Хлорелла – это одноклеточная микроводоросль, которая встречается в пресных водоемах. Питательные свойства ее хорошо известны тем, кто следит за фигурой или придерживается диеты без животного белка. Для тех, кто еще не знаком с этим чудо-продуктом – хлорелла содержит очень много хлорофилла, гораздо больше, чем в шпинате, и в десять раз больше, чем в других водорослях.
В ней много витамина B12 и нуклеиновых кислот. Например, в мясе в три раза меньше незаменимых аминокислот, чем в этой микроводоросли. Включение хлореллы в рацион помогает очистить организм и нормализовать пищеварение.
Научно доказано, что хлорелла укрепляет иммунитет и помогает бороться с вирусами. Это связано с тем, что регулярное употребление хлореллы способствует выработке гамма-интерферона – белка, активирующего защитную реакцию нашего организма. Кроме того, хлорелла – богатый источник бета-каротина, каротиноидов, цинка, селена, аминокислот, кальция и других полезных веществ, которые помогают делать нашу иммунную систему сильной и здоровой.
Еще одно важное свойство хлореллы: уникальная клеточная стенка водоросли дает ей отличную очищающую способность. И из-за высокого процента содержания хлорофилла она способна очистить кишечник и кровь, а также положительно влияет на функцию печени и почек. Это существенно увеличивает сопротивляемость нашего организма простуде и гриппу.
Как принимать хлореллу
Есть хлорелла в виде таблеток и порошка, но это хлорелла неживая. После переработки она теряет многие свойства и качества. Мы рекомендуем применять концентрат живой хлореллы – достаточно 1 столовой ложки в день, чтобы укрепить свое здоровье. Живая хлорелла имеет высокую биологическую активность по сравнению с сухой.
Мы подготовили 7 рецептов с живой хлореллой, которые помогут укрепить иммунитет в зимний период.
Витаминный смузи с хлореллой
Вам потребуются
- 2 зеленых яблока;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 40 грамм свежего базилика;
- 40 грамм свежей петрушки;
- 1 столовая ложка концентрата хлореллы.
Приготовление
Очистите яблоки от кожуры, удалите косточки. Петрушку и базилик промойте и мелко нарубите. Сложите ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Добавьте лимонный сок и хлореллу, тщательно перемешайте. Массу разлейте по бокалам и поставьте на час в холодильник. Украсьте листьями петрушки и базилика и подавайте.
Коктейль из киви с хлореллой
Вам понадобятся
- 1 банан;
- 1 киви;
- 1 груша;
- 1 стакан воды;
- ½ стакана свежего шпината;
- 1 столовая ложка живой хлореллы.
Приготовление
Подготовьте киви, грушу и банан: очистите их и нарежьте на кусочки. Шпинат промойте и мелко нарубите. Положите все подготовленные компоненты в стакан блендера, добавьте воду и хлореллу и взбивайте до однородной массы. Разлейте коктейль по высоким бокалам и украсьте кусочком киви.
Овощной коктейль с хлореллой
Вам понадобятся
- 2 огурца;
- ½ лимона;
- 1 небольшой пучок петрушки;
- 1 небольшой пучок укропа;
- 1 стакан воды;
- 1 столовая ложка живой хлореллы.
Приготовление
Очистите огурцы, промойте петрушку и укроп, мелко нарежьте. Лимон очистите от цедры, удалите косточки и взбейте в блендере до однородной кашицы. Сложите в чашу блендера ингредиенты, добавьте воду и хлореллу. Тщательно взбейте, разлейте по бокалам и украсьте листиком зелени.
Сладкий тропический смузи с хлореллой
Вам понадобятся
- 1 апельсин;
- 1 банан;
- 200 грамм ананаса;
- 200 грамм свежего салата;
- 1 столовая ложка концентрата хлореллы.
Приготовление
Очистите фрукты от кожуры, нарежьте их кубиками. Сложите все компоненты в чашу блендера, добавьте хлореллу и взбейте до однородной массы. Разлейте смесь в бокалы, поставьте в холодильник. Через час перемешайте ложечкой. Оставьте смесь на ночь в холодильнике. Смузи готов. Витаминный смузи можно есть ложечкой или через толстую трубочку.
Смузи из киви на завтрак
Вам понадобятся
- 2 киви;
- 1 огурец;
- небольшая кисточка зеленого винограда;
- ¼ стакана воды;
- 1 столовая ложка концентрата хлореллы.
Приготовление
Очистите киви и огурец, нарежьте кубиками. Виноград промойте. Сложите все в чашу блендера и взбивайте до однородной массы. Добавьте хлореллу и тщательно перемешайте. Смузи готов!
Оздоровительный коктейль с хлореллой
Вам понадобятся
1 яблоко;
1 мандарин;
½ стебля сельдерея;
1 пучок шпината;
1 пучок петрушки;
1/2 сока лимона;
1 стакан воды;
1 столовая ложка хлореллы.
Приготовление
Сложите промытые и нарубленные сельдерей, шпинат и петрушку в блендер, смешайте до однородной массы. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками яблоко и мандарин, добавьте лимонный сок, воду и тщательно взбейте. Если вы любите более жидкие коктейли, можете добавить больше воды. Разлейте коктейль по бокалам, украсьте долькой лимона и подавайте.
Хлорелла незаменима для укрепления иммунитета, особенно в зимнее время года. Сладкие рецепты с хлореллой понравятся детям. Вообще, эту водоросль можно добавлять в любые холодные блюда: суп гаспачо, соус песто, фруктовые, овощные смузи и коктейли. Хлорелла не только очень полезный, но и вкусный продукт. Экспериментируйте и оздоровляйтесь с нами!