Для рецепта оладий вам потребуется:
- картофель - 800г.
- твёрдый сыр - 100г.
- мука - 3 ст.л.
- зелень - небольшой пучок.
- растительное масло для жарки.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления оладий:
Сыр натрём на средней терке.
Зелень мелко порубим.
Картофель моют и чистят. На мелкую тёрку натираются очищенные клубни картофеля, посолим.
К полученной картофельной массе добавим муку и интенсивно перемешаем ингредиенты.
В объёмную миску к картофельной смеси добавим измельчённый сыр и укроп.
Всё хорошенько перемешаем - сырно-картофельное тесто для наших будущих оладий готово. В блинной сковороде разогреваем растительное масло, и будем порционно выкладывать полужидкое тесто. Обжарим каждый оладий с двух сторон до аппетитной золотистой корочки. К готовым картофельным оладьям с сыром и зеленью подать сметану.
Приятного аппетита!