ингредиенты
- Печень говядина 500 гр.(вареной)
- морковь 2 шт (средние)
- растительное масло 2 ст ложки
- лук репчатый 1шт (средняя)
- сухарики со вкусом пиццы(сыра) 1 пачка (60 гр)
- укроп для украшения
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- майонез 2 ст ложки
Приготовление печени.
Печень предварительно помыть, снять пленку. заложить в кастрюлю слегка посолить.
После закипания варим 20 минут целым куском. Если кусочки не большие время сокращаем до 10 минут.
Если печень переварить она станет жесткой. Что скажется на вкусе салата.
Можно куриную использовать салат будет еще более бюджетным ее мы тушим а не варим буквально минут 7-8 минут.
Приготовление моркови и лука
Лук порезать кубиками
Морковь трем на крупной терке
В сковороду добавить масло и на медленном огне тушим до полной готовности лук ,морковь.( не обжаривать)
Приготовление салата
Печень нарезать на небольшие кубики.
К печени добавить готовый лук,морковь сухарики. майонез. соль перец
Все перемешиваем.
Салат выкладываем в салатник посыпаем рубленным укропом.
Вкусный и очень сытный салат готов
