Вкусный салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Сегодня мы предлагаем ознакомится с рецептом салата, который не только порадует своим оригинальным вкусом, но и станет украшением праздничного стола!

Вкусный и яркий салат с креветками

Из расчета на 4-х нам понадобиться:

• 2 спелых авокадо
• 4 ломтика хлеба для тостов
• 250г креветок (отварные)
• 1 розовый грейпфрут
• 1 лимон
• 1 красный лук
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 пучок кинзы, соль, перец (молотый).
• Разрежьте авокадо пополам, очистите от косточки, а затем выньте мякоть ложкой и разомните вилкой. Перемешайте с лимонным соком, с нарезанной кинзой, солью и перцем. Поместите на время в холодильник.
• Вырежьте из «тостового» хлеба по диаметру розетки (края) кружки. Креветки отварите, почистите.  Разрежьте их пополам по длине, удалив черную оболочку, расположенную на спинке.
• Очистите грейпфрут, отделите четвертинки, тщательно сняв мембраны, а затем нарежьте их на большие куски. Красный лук очистить и нарезать. Смешайте авокадо с красным луком и грейпфрутом.

Перемешанную массы выкладываем в салатник

- В розетку постелите пищевую пленку, распределите креветки по краям, а затем плотно уложите сверху полученный салат. Добавьте кусочек хлеба из мякиша сверху, слегка надавите и поставьте в прохладное место до подачи на стол.

Накройте вырезанным ломтиком хлеба

• Перед подачей переверните готовый салат на плоскую тарелку.

Наш салат готов!

Оригинальную статью вы найдете на нашем сайте Sadvokrug.ru, а подписавшись на наши канал "Сад вокруг" вы сможете найти не только оригинальные рецепты, но и другие интересные статьи.

Читать еще: По-новогоднему вкусно! “Запеченная ель” с соусом “Песто”