689 подписчиков

Готовлю постоянно эти сырники с вишней! Ну очень вкусно!

1 минута

780 прочтений

24 декабря 2019

Что вы делаете с творогом, если он появляется в вашем холодильнике? Несложно угадать: едите со сметаной или готовите сырники! Вкусно, но немного скучно. А ведь можно придать этому привычному блюду необычный вкус – приготовить сырники с вишней, что позволит старому знакомому лакомству заиграть по-новому, с удачной нотой кислинки, переплетающейся с нежной сладостью. Экспериментируя с начинкой, вы можете подобрать свой любимый вариант сырников. Кстати, вишня для этого рецепта подходит как в свежем, так и замороженном виде, но обязательно без косточек! Получается «круглогодичное» блюдо. Надежный рецепт творожных сырников непременно выручит вас в утро выходного или будничного дня, позволит быстро и удачно справиться с немного привередливым блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

400-450 грамм Творога
1 шт. Куриное яйцо
100 грамм Сахара
1 грамм Ванили
10-15 шт. Свежей вишни
4-5 ст. л. Манной крупы
5-6 ст. л. Муки пшеничной
70-100 грамм Масла сливочного

ИНСТРУКЦИИ

Свежий творог размять ложкой или вилкой в глубокой миске. Зернистый творог более рассыпчатый, для того чтобы довести его до более-менее цельной консистенции, возможно, понадобится блендер. Удачнее всего получаются сырники из творога средней жирности (не больше 5%).

Выбить яйцо, добавить сахар и ваниль. При помощи картофелемялки (либо ручного блендера) перетереть яично-творожную смесь. Конечно, ничего страшного, если вы сделаете это руками, просто это займет немного больше времени.

Манка и мука добавляется для того, чтобы тесто потом на сковороде не расползалось, держало форму. Добавить эти ингредиенты и вновь хорошо размешать. Регулируйте густоту теста, добавляя муку и манную крупу. При необходимости (если творог зернистый или довольно жирный) количество этих продуктов в рецепте можно увеличить.