Здравствуйте, друзья!
Поговорим сегодня о том, как выращивать микрозелень, дома на подоконнике.
Это замечательная витаминная прибавка к рациону, какого-либо титанического труда не требует и помогает успокоить посадочный зуд, который мучает каждого заядлого огородника в осенне-зимнее время. 😊
Так что когда хочется чего-то такого-этакого посадить - сажайте микрозелень, сплошная польза!
Прежде чем мы начнем, нужно четко обозначить, что это такое в принципе.
Микрозелень - это молодые растения в возрасте 7-10 дней, употребляемые в пищу.
В связи с таким маленьким периодом, который мы им даем для роста, мы понимаем, что и условий каких-то и танцев с бубном для выращивания микрулек не нужно.
Некоторые и вовсе обходятся даже без грунта. Семена можно сажать и на туалетную бумагу или вату, у кого что имеется.
Даже дополнительное освещение желательно, но не так уж необходимо. Ростки все равно взойдут, у них хватает всего необходимого для роста в первые 7-10 дней, а затем мы их просто съедим. 😊
Те стебли, которые останутся не растут дальше, они выбрасываются. Чтобы у вас дома всегда была свежая микрозелень, ее нужно постоянно подсевать. То есть создается такой зеленый конвейер, который обеспечит вас витаминами на всю зиму.
Я беру вот такие плошки. На дно капельку грунта (у меня с агроперлитом остался после пересадки цветов). Увлажняю грунт, в произвольном порядке рассыпаю семена и сверху присыпаю тончайшим слоем сухого грунта.
Ставлю в пакет и под лампы. Буквально на следующий же день там уже петельки всходов. А через день уже колосятся малыши с семядольными листиками.
Дней через 5 я подсеваю новую партию. Это не обязательно кресс-салат, можно сеять любые культуры, которые подходят для микрозелени.
Какие культуры подходят для выращивания на микрозелень
- Это конечно же крестоцветные: листовые салаты и любая капуста, редис, горчица - они растут очень быстро и очень полезны.
- Из бобовых - сладкий горошек, нут, маш, чечевица (фасоль нельзя - ростки ядовиты).
- Подсолнечник, свекла, шпинат, руккола, кукуруза - тоже могут быть микрозеленью.
- Из зерновых: овес, рожь, пшеница, гречиха.
На самом деле там очень большой список. Многие компании по производству семян уже предлагают свои миксы и семена под микрозелень.
Но можно выбирать и недорогие семена подходящих культур (которые я перечислила выше) и без брендовых упаковок и выращивать. И витаминов и полезных веществ в них будет ничуть не меньше!
Главное употребить ростки примерно на 7-10 день их роста не только потому, что витаминная польза от них в эти дни достигает своего апогея, но еще и потому, что дальше некоторые культуры значительно грубеют и их может быть уже не так приятно будет употреблять в пищу. Это касается например гороха, кукурузы, подсолнечника.
Берите на заметку, друзья, чтобы быть с витаминами круглый год. До встречи в новых статьях!