Мечтаете худеть и есть безвредные сладкие шоколадные конфеты? Готовы потратить 10-15 минут на их приготовление? Тогда эта статья для вас.
Во время своего успешного похудения (фото) я столкнулся с одним интересным наблюдением. В продаже фактически нет шоколада (конфет) с безопасными подсластителями. А многим людям довольно тяжело перенести резкий отказ от сладостей.
В продаже много сладостей для диабетиков на вредной фруктозе, которая ведёт к гепатозу печени и метаболическим нарушениям. Но с безопасной сукралозой, например, по умеренной цене шоколада фактически не найти.
Маркетинг правит миром. А большинство из нас думает, что шоколад с фруктозой безопасен, а сукралоза - это что-то опасное. Хотя на самом деле всё наоборот.
Боитесь сахарозаменителей? Разобрался и с ними
Вот и получается, что производители делают только то, что будут покупать заблуждающиеся граждане.
Но я был бы не я, если бы не придумал простейший способ приготовления конфет без сахара из 100% шоколада.
Стопроцентным я условно называю шоколад с содержанием какао более 97,7%
Сладкие шоколадные конфеты без сахара: простейший рецепт
Для этого нам понадобится шоколад без сахара с высоким содержанием какао.
Например, такой:
Это не реклама, но шоколад хороший, проверенный.
Обратите внимание, что этот шоколад достаточно калориен, так как содержит в себе большое количество жира. Однако, в этом нет ничего страшного, так как этот жир безвреден для фигуры без сочетания с быстрыми углеводами. А именно такая гремучая смесь всегда присутствует в покупных конфетах и сладостях. От сочетания сахара и жира нас распирает как свинок. 🐷
Просто снизьте употребление других жирных продуктов в те дни, когда едите такие конфеты, сделанные по представленному сегодня рецепту. Сократите употребление сыра, орехов, семечек, свинины и т.п., чтобы вписаться в ваш суточный калораж.
Берём около 100 граммов горького шоколада и силиконовую форму для конфет.
Добавляем вот такой сукралозы из расчёта одна таблетка на 10 граммов шоколада.
Предварительно давим ложкой в ложке до порошка.
Ломаем шоколад
До небольшой крошки. Крошим, короче. 😊
Высыпаем и перемешиваем в металлическую миску сукралозу.
Затем добавляем примерно чайную ложку кокосового масла и перемешиваем с крошкой.
Кипятим воду в кастрюле, пар нагревает миску и шоколад тает.
Выливаем в формочку
Чуть остужаем на столе минут 10-15 и ставим в холодильник на полчаса.
Что получилось
В результате у нас на столе вкусные сладкие шоколадные конфеты, в которых нет никаких ароматизаторов и консервантов.
Вкус чистый, ясный, тягучий, интересный и завораживающий. Таят во рту! Вкуснятина!
Но такие конфеты долго не лежат. Через пару дней начинают заветривать. Это и понятно. Они без консервантов (помним, что сахар - тоже консервант).
Но, поверьте мне, столько они у вас не пролежат. Все слопаете! Поэтому не делайте много за раз, чтобы не было соблазна испортить фигуру. 😉
Но как прививка от тяги к сладкому очень даже подойдут!
Это базовый рецепт
Как вы понимаете, этот рецепт можно усложнить, добавляя в конфеты цедру лимона, других цитрусовых, кусочки сушёных ягод и сухофруктов. Только не увлекайтесь. Добавлять углеводы к жирам, как я уже упоминал, не лучшая затея!
Ставьте лайк за рецепт!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, У МЕНЯ ЕЩЁ МНОГО ПП РЕЦЕПТОВ НА КАНАЛЕ
А вот так я делаю желейные конфеты без сахара