Шоколадный торт

Странный стереотип сложился у современных хозяюшек, что домашняя выпечка - это всегда долго и хлопотно. Я с этим совсем не согласна. Домашние тортики - это не только вкусно, но и быстро. Побалуйте своих близких вкуснейшим шоколадным тортиком, приготовленным всего за 35 минут.

Простые ингредиенты, которые найдутся у каждой хозяюшки.

Для приготовления тортика нам понадобится:

• Мука - 200 гр.;
• Яйцо куриное - 5 шт.;
• Масло сливочное (маргарин) - 1 пач. (200 гр.);
• Сахар - 350 гр.;
• Молоко - 200 мл.;
• Масло подсолнечное - 50 гр.;
• Какао - порошок (у меня была смесь для шоколадного крема) - 3ст.л. / 1 уп.
• Чернослив без косточки - 250 гр.;
• Кокосовая стружка - 1 уп. (15 гр.).

Взбиваем яйца с сахаром (150 гр.) до образования густой пены. Добавляем подсолнечное масло и муку, Взбиваем еще 3 минуты.

Получившееся тесто выливаем в форму, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.

Чернослив нарезаем на кусочки. В моем случае я выбрала нарезку брусочками.

Размягченное масло / маргарин взбиваем с оставшимся сахаром (200 гр.), добавляем какао порошок, в моем случае это 1 упаковочка готовой смеси для крема, молоко и ставим на огонь. Все тщательно взбиваем миксером и доводим до кипения. После закипания, однородную массу, при постоянном помешивании, оставляем на плите еще на 3 минуты. Крем готов.

Получившийся корж извлекаем из формы, даем остыть и делим на 2 тонких коржа.

Первый корж выкладываем на заранее приготовленное блюдо, покрываем 1/2 частью крема и выкладываем чернослив.

Накрываем 2 коржом и покрываем получившийся тортик оставшимся кремом.

Сверху посыпаем кокосовой стружкой и вуаля - тортик готов! Для украшения можно использовать большее количество стружки, а также орехи, фрукты и цукаты по вашему вкусу.

Тортик можно подавать к столу теплым - это будет как горячий десерт, а можно перед подачей охладить. Оставляю выбор за вами.

У меня такой тортик долго не задерживается. Домашние уплетают его с большим удовольствием.

Приятного аппетита, мои дорогие хозяюшки!