Сегодня на ужин готовлю баранину в духовке. Получается вкусно, как шашлык. Для того чтобы баранина была без специфического запаха около часа замачиваю ее в воде. Делаю ножом надрезы и натираю специями и солью, для сочности наливаю немного растительного масла. Из приправ я добавила черный перец, зиру и хмели-сунели. Ждем около сорока минут, пока мясо пропитается ароматами трав и в духовку примерно на час. Минут за двадцать до готовности добавила болгарский перец (у меня замороженный). Дом заблагоухал ароматами мяса. Проверила ножом готовность – все отлично. В дополнение -отварной картофель. Мои мужчины были счастливы. Ужин удался!
Сегодня на ужин готовлю баранину в духовке. Получается вкусно, как шашлык. Для того чтобы баранина была без специфического запаха около часа замачиваю ее в воде. Делаю ножом надрезы и натираю специями и солью, для сочности наливаю немного растительного масла. Из приправ я добавила черный перец, зиру и хмели-сунели.
Ждем около сорока минут, пока мясо пропитается ароматами трав и в духовку примерно на час. Минут за двадцать до готовности добавила болгарский перец (у меня замороженный). Дом заблагоухал ароматами мяса. Проверила ножом готовность – все отлично. В дополнение -отварной картофель. Мои мужчины были счастливы. Ужин удался!
