Апельсиновый бисквитный торт - это ароматная выпечка поднимает настроение. А красивый вид данного торта позволит использовать его в качестве праздничного десерта.
Для приготовления апельсинового торта требуются:
- Шесть яиц,
- Стакан сахара,
- Пакетик сахара ванильного (или немного чистой ванили),
- Шесть ложек полных муки,
- Два апельсина,
- Один плод киви,
- Один лимон,
- Ложка разрыхлителя,
- Немного кедровых орешков,
- Три ложки желатина.
Для украшения торта можно взять мандарины и кулинарную посыпку.
Приготовление апельсинового бисквитного торта
Для приготовления бисквита следует белки отделить, и взбить три белка с половиной сахара до стойких пиков. В процессе взбивания вначале добавить шесть желтков, а затем всю муку и разрыхлитель. Тесто выкладывается в подготовленную смазанную форму и посыпается лимонной цедрой.
Готовится корж быстро, при 200 С минут пятнадцать. Из апельсинов выжимается сок, затем он смешивается с растопленным желатином и взбивается с помощью миксера. Готовое желе охлаждается до момента желирования.
Из лимонного сока, трех белков и остального сахара готовится белковый крем (все нужно взбить хорошенько миксером, чтобы был пышнее крем, то белки следует охладить перед взбиванием).
Готовый корж разрезается пополам и смазывается белковым кремом. Затем на крем высыпаются орешки, и выкладывается остуженное желе. Наверх укладывается второй пласт. Торт смазывается кремом со всех сторон и украшается дольками мандарина, киви, кулинарной посыпкой.