Время от времени в новостях появляются истории спортсменок или певиц, пострадавших от нервной анорексии. Такой диагноз может показаться чем-то надуманным — сложно представить, как можно умирать от истощения посреди продуктового изобилия. Будем объективны, еда никогда не обходилась людям так дешево, как сегодня. Тем не менее, речь о вполне реальном и весьма опасном состоянии, которое иногда развивается у молодых девушек на фоне стресса. Задумывались ли вы, что аппетит — такой же физиологический механизм, как и, скажем, потоотделение, сон или чихание. Когда-то давно он был придуман природой, чтобы у животных был мотив к охоте или, скажем, щипанию травки на лугу. Сегодня же его функция в основном — контроль за количеством съеденного. Ритуалов завтраков, обедов и ужинов недостаточно: вспомните себя в момент сильного переживания, когда «кусок в горло не лезет». И подобно тому, как у человека может «сломаться» механизм засыпания (вызвав бессонницу), механизм тяги к пище тоже может выйти из с