Всем привет! Представляю Вашему вниманию тот самый, любимый всеми в СССР, классический рецепт салата «Мимоза».
Забытый символ советских времён, когда то он был обязательным блюдом у каждой хозяйки на Новогоднем столе.
Сейчас мало кто его готовит, на смену пришли модные европейские салаты со слабосолёной сёмгой, икрой и дорогими морепродуктами. Но настоящая, классическая «Мимоза» намного вкуснее всех современных изысков.
Попробуйте приготовить этот вкуснейший салат, вспомнить родной и любимый вкус из детства, уверена он не оставит никого равнодушным.
Салат укладывается слоями, но для начала нужно подготовить ингредиенты:
- Отвариваем яйца, очищаем и отделяем белки от желтков.
- Рыбные консервы выкладываем на тарелку, выбираем кости и разминаем вилкой.
- Репчатый лук ошпариваем кипятком (чтобы ушла горечь) и мелко мелко режем.
- Сыр натираем на мелкой тёрке.
Приступаем к сборке салата:
1 слой: Яичный белок ( трём на крупной тёрке прямо над тарелкой) слегка смазываем майонезом.
2 слой: Натёртый сыр, слегка смазываем майонезом.
3 слой: Половина банки консервов, смазываем майонезом.
4 слой: Лук.
5 слой: Сливочное масло (должно быть замороженными, трём на крупной тёрке прямо над салатом).
6 слой: Остальная половина консервов, смазываем майонезом.
7 слой: Желтки (трём на мелкой тёрке прямо над салатом).
В конце украшаем салат свежим или сушеным укропом.
После приготовления салат должен хорошенько настояться, поэтому оставляем его на некоторое время в холодильнике. И тогда уже можно будет насладиться его нежным и неповторимым вкусом.
Список ингредиентов для приготовления салата «Мимоза»
Рыбные консервы (сардина, сайра, горбуша, кета) - 1 банка
Куриное яйцо - 6 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твёрдый - 150 гр
Сливочное масло - 30-50 гр
Майонез
Всем Спасибо за внимание, до встречи на моём канале!
Этот и другие рецепты читайте на моём сайте: https://myflowersdream.ru/vkusnyie_i_provieriennyie_rietsiepty_na_novyi_ghod