Этот вопрос особенно актуален для сочинцев, потому что снег на главный зимний праздник у нас бывает редко. Чаще за окном плюсовая температура. Сегодня непривычные для декабря +16!
Но даже в городах с настоящей зимой, бывает сложно расслабиться и создать праздничную атмосферу.
Мы знаем один рецепт, который помогает в таких случаях!
Мандариновое варенье. Наше любимое.
Лучше всего для него подойдут абхазские цитрусы - тонкокорые, кисло-сладкие, без косточек.
🍊 1 кг фруктов очистить от кожуры и белых прожилок. Каждый мандарин разделить на дольки и надрезать, чтобы лучше выходил сок.
🍊 Поставить вариться на медленный огонь.
🍊 Через 30 минут положить 1 килограмм сахара, подержать на плите еще 10 минут и дать остыть.
🍊 Протереть в блендере, добавить сок лимона, цедру и корицу по вкусу.
Готово!
Аромат такого варенья сразу напомнит слова новогодних песен. Руки потянутся наряжать ёлку. А ноги понесут в магазины.
Ведь нет ничего приятнее, чем заворачивать в бумагу с оленями и новогодними шапками, только что выбранный подарок для близкого человека!