У микроэлементов, которые продаются в аптеке, очень низкая биодоступность : они усваиваются только на 10% . Однако, цены на эту группу препаратов низкими не назовёшь.
При этом, потребности организма в микроэлементах всегда очень высоки, поскольку микроэлементы определяют проницаемость клеточных мембран. Это значит, что дефицит хотя бы одного микроэлемента способно затормозить весь процесс обмена веществ. Как же быть ?
Существует 2 способа обогатить свою пищу микроэлементами, которые применялись нашими предками с давних времён :
Способ 1.
Готовить блюда, в глиняной посуде с неглазированной внутренней поверхностью.
Блюда, в состав которых входят кислые овощи (и/или фрукты,
ягоды, зелень,….) готовят в глиняной посуде с неглазированной
внутренней поверхностью : во время приготовления происходит
«обогащение» пищи микроэлементами глины;
взаимодействуя с кислыми составляюшими блюда,
микроэлементы переходят в форму, которая
л е г к о усваивается !!! нашим организмом.
Обратите внимание : Употребление 4-5 раз в неделю
таких «обогащённых» легкоусваиваемыми микроэлементами
блюд, приготовленных в посуде из глины
с неглазированной ВНУТРЕННЕЙ поверхностью,
позволяет выглядеть намного моложе своих лет.
Способ 2.
Использование в пищу костного бульона ВТОРИЧНОГО - он содержит большой спектр микроэлементов в нативной форме, то есть, их биологическая доступность очень высока.
Готовят вторичный бульон так :
-Мясо ( кролика, птицы, говяжье, свинина или рыба ) с косточкой отварить до состояния, когда мякоть отделяется от кости.
-Отделить мясо от кости и использовать для приготовления других блюд, а кости залить водой так, чтобы её уровень был выше над костями на 4-5 пальцев . Добавить по вкусу лук, чеснок, лавровый лист, душистый перец, гвоздику, немного соли. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь до минимума и томить 6 часов.
-Полученным вторичным бульоном залить сухари и скушать как суп, или использовать его для приготовление первых и вторых блюд.
Приятного аппетита !
Будьте Здоровы ВСЕГДА !
Все публикации канала"ЮвеналЬ" здесь : ** ЖМИ ! ))
Спасибо за внимание ! Если статья была Вам полезна, ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и подписывайтесь на наш канал.