Сейчас в продаже в магазинах для виноделов, продается много различных устройств и приборов в помощь виноделам.
К сожалению не все продавцы понимают как пользоваться этими приборами и дают неправильные советы.
Рассмотри что Вам могут предложить в магазине для измерения вина:
Виномер бытовой – устройство для определения сахаристости и крепости браги, вина или пива. Имеет две шкалы, нанесенные с разных сторон, что позволяет одновременно узнать сахаристость и крепость сусла без вычислений. Тут кроется подвох! Прибор не показывает количество алкоголя в вине, он измеряет только его плотность. Шкала алкоголя используется только как таблица. Им нельзя померить количество алкоголя в вине. Но это тема отдельной статьи. Cgbhnjvth
Спиртомер бытовой - прибор для измерения крепости спирта, водки или самогона в домашних условиях. Обычно состоит из одного устройства, работающего в диапазоне 0-96%. Погрешность до 5%.
Казалось бы что проще, опустил в вино и готово! Нет, им тоже померить градус в вине не удастся. Дело в том, что прибор рассчитан на измерение алкоголя в воде. Вино же помимо алкоголя в воде, имеет дополнительную плотность из за содержания в вине сока, сахара, танинов и других веществ. Из за этого его показания будут очень неверными.
Тоже относится и к лабораторным спиртометрам типа АСП-3
Так получается выхода нет? А вот и нет! Есть!
Виномер капиллярный для измерения крепости вина. Работает в диапазоне от 0 до 25%. Виномер является незаменимым аксессуаром у большинства опытных виноделов. С его помощью можно быстро измерить крепость домашнего напитка.
Однако стоит иметь в виду, что прибор имеет погрешность - порядка 2-4% в зависимости от количества сахара в напитке. Для большей точности рекомендуется проводить все измерения при температуре жидкости в 20°С.
Как пользоваться капиллярным виномером
- Промыть виномер водой и выдуть все капли из каналов аксессуара.
- Залить вино в виномер со стороны воронки. Подождать пока жидкость проникнет в капиллярный канал и не начнет капать из него. Уделить особое внимание тому, чтобы в канале не было пузырьков воздуха. Если они появились, продолжить наливать вино, пока не исчезнут.
- Заткнуть пальцем канал, перевернуть виномер и поставить на воронку. Ждем, пока винный столбик в капиллярном канале стабилизируется.
- После измерения тщательно промыть прибор от остатков вина.
Подробно как пользоваться виномером смотрите в этом видео:
Если Вам понравилось это видео и статья, или Вы хотите узнать как приготовить квас, пиво, коньяк, джин, абсент и другие напитки, рецепты смотрите на нашем канале https://www.youtube.com/c/vinodelbeer?sub_confirmation=1
По вашим просьбам, выкладываю ссылку AliExpress, где купить такой недорогой капиллярный виномер http://shp.pub/6fnbz2
Спасибо, пишите комментарии.