Частая ошибка, которую люди делают при ремонте кухни — неправильная организация пространства. Думая о красоте, многие забывают об экономии собственных сил и удобстве использования пространства.
Казалось бы, чтобы открыть-закрыть дверцу шкафчика или выдвинуть ящик, нужно не так уж и много времени. Но оказывается, ежедневно только это движение нужно повторить в среднем 80 раз.
Рабочие зоны
Условно кухню можно поделить на три зоны. Плита и духовка образуют зону приготовления. В шкафах и холодильнике хранится еда и утварь – это зона хранения. Мойка и разделочная поверхность создают зону обработки.
Между этими тремя зонами каждый день человек перемещается около 100 раз.
А теперь представьте, если зоны расположены не по принципам эргономики, на каждое перемещение требуется совершать лишние движения и уходят дополнительные секунды. Результат: незаметно расходуются силы и время. Но если продумать планировку, суммарно экономия будет внушительной.
Каждую из трех перечисленных зон нужно расположить на вершинах условного треугольника. Стороны его станут путями передвижения.
Продумывать расположение зон нужно исходя из такой последовательности действий: хранение, обработка и приготовление.
Самая распространённая ошибка – располагать эти зоны по прямой линии. Если сделать треугольник не получается из-за площади и формы помещения, тогда оптимальнее всего расположить раковину между зонами приготовления и хранения, на расстоянии 60—70 см до каждого.
Если все-таки можно сделать рабочий треугольник, нужно задуматься о расстоянии между зонами активности. Чем меньше расстояние, тем больше экономия. Но не надо добиваться тесноты — из-за этого утомляемость будет только выше.
Оптимальные расстояния
— длина каждой стороны треугольника 120—270 см;
— периметр треугольника 400—900 см;
— проход между зонами активности — не меньше 110 см. На пути не должно быть никаких препятствий: мебели, открытых дверок.
Свободное пространство:
—около мойки 60 и 45 см с двух сторон;
— со стороны ручки холодильника — не меньше 40 см;
— около плиты 40 и 30 см с двух сторон.
Также около мойки лучше обустроить место для резки и другой обработки продуктов. Комфортное пространство — не меньше метра.
Вертикальные зоны
Помимо горизонтального рабочего треугольника нужно продумать организацию пространства по вертикали.
Условно их три:
От пола до пояса — низкая зона. Дальше идет средняя зона: все, что находится на расстоянии вытянутой вверх руки. В третью зону входит все, что находится выше.
Самые нужные объекты должны находиться в средней зоне.
В низкой зоне лучше использовать не шкафчики, а ящики: в них видно все содержимое.
Все указанное относится к кухне, где одновременно работает один человек. Если на кухне часто находится больше людей, лучше разделить пространство на 4—5 зон. При этом траектории их движения должны пересекаться как можно меньше.
В статье использованы фото проектов Вероники Соловьевой, Анны Новопольцевой, Виктории Женжевской, Ольги Янкович.
>>Подписывайтесь на канал<< и живите в комфорте
Больше советов на сайте BasicDecor.ru