Новый Год праздник, который любят все от мала до велика. Поэтому готовимся к нему особо тщательно. Всегда хочется удивить гостей каким-то необычным блюдом. Хозяйки с самого утра начинают ваять свои шедевры. Как обычно, к вечеру выбиваются из сил, порой бывает уже не до праздника. Может не стоит так усердствовать, а приготовить какие-нибудь легкие закусочки. Не нужно будет тратить на них много времени и сил. К тому же за стол садимся уже поздно ночью, а на ночь вредно много есть.
Предлагаем вам рецепты таких блюд, и возиться с ними не придется, и гости будут в восторге.
Фаршированный картофель. Для его приготовления нужно взять:
- 10_крупных картофелен,
- 200г_ветчины,
- 1упаковку_сметаны_любой_жирности,
- 150-170г_сыра_твердых_сортов,
- пучок_зелени_укропа и петрушки,
- черный_молотый_перец и соль по вкусу,
Картофель тщательно моем, отвариваем в кожуре до готовности. Остужаем, тем временем готовим смесь для начинки. Трем сыр, режим ветчину, рубим зелень. Картофелины разрезаем по-полам, осторожно ложкой вынимаем мякоть и смешиваем ее с другими ингредиентами, заправляем сметаной, добавляем специи. Приготовленной смесью начиняем половинки картофелин. Ставим в духовку примерно на 30_минут, готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Блюдо вкусно в любом, и горячем, и холодном виде.
Бутерброды из яиц. Для приготовления берем:
- 8-10_вареных яиц,
- 1банку_консервированных шампиньонов(350-400г),
- 100-120г_твердого_сыра,
- 3-5зубчиков_чеснока,
- майонез.
Вкрутую варим яйца, чистим, разрезаем по-полам, вынимаем осторожно, маленькой ложкой желтки. Блендером измельчаем грибы, желтки и чеснок. Сыр натираем теркой, смешиваем с измельченными продуктами, заправляем майонезом и начиняем готовой смесью половинки белков, сверху можно украсить красной икрой и веточками петрушки.
Бутерброды с селедочкой. Для их приготовления нужно взять:
- буханку_черного_хлеба,
- 3-5_вареных_яиц,
- филе_сельди,
- майонез,
- пучок_зеленого_лука и укропа.
Хлеб разрезать на квадратные кусочки и слегка обжарить с обеих сторон. Яйца очистить, измельчить и смешать с нарезанным луком, укропом и майонезом. Хлебные кусочки намазать яичной смесью и сверху положить по кусочку сельди. Бутерброды сметаются со стола одним махом.
Что еще можно приготовить на праздник.
Как встречать Новый Год, чтобы не навредить здоровью.