Если начать рассказывать о китайской кухне, то особое внимание хочется уделить блюду под названием «Китайский самовар» (англ. Hot pot, кит. Huoguo). Оригинальность этого блюда состоит в том, что вы, по сути, готовите его сами.
Как подается это блюдо?
Для начала нужно выбрать суп, который вы бы хотели попробовать. К нему идет стандартный набор из овощей, грибов и своего рода местных мясных и рыбьих фрикаделек. Так же вы должны выбрать своего рода «гарнир» (лапша или рис) и мясо (свинина, говядина, курица, морепродукты). После того, как вам подали блюдо, начинается процесс готовки. Столы в таких ресторанах оборудованы варочными конфорками, на которые ставится ваша чаша с супом, и вы начинаете варить все ингредиенты.
Что еще особенного в таких ресторанах?
Как правило данные заведения предлагают бесплатные напитки вроде холодного чая. Но самое интересное, что абсолютно во всех ресторанах, которые подают «китайский самовар», для гостей есть свободный доступ к холодильнику с бесплатным мороженным. Поэтому можете есть его столько, сколько захотите.
Полезные слова и фразы
Как часто туристы, не владеющие языком, сталкиваются с множеством проблем при заказе еды в иностранном ресторане. Я решила составить список слов, которые вам помогут в такой непростой ситуации:
Я хочу 我要 (wǒ yào)
Это 這個 (zhè ge)
Свинина 豬肉 (zhū ròu)
Говядина 牛肉 (niú ròu)
Курица 鷄肉 (jī ròu)
Морепродукты 海鮮 (hǎi xiān)
Лапша 麵 (miàn)
Рис 飯 (fàn)
Острый 辣 (là)
Не острый 不辣 ( bú là)
Приятного аппетита! И не бойтесь пробовать что-то новое!