Рецепт бездрожжевого теста для пиццы, приготовленного из 5 простых ингредиентов! Нет дрожжей = нет времени ожидания = быстрая пицца!
Я давно хотел попробовать этот простой рецепт бездрожжевого теста для пиццы и наконец, сделал это! На самом деле это очень легкий и быстрый рецепт, мне нравится, что можно не ждать когда подойдут дрожжи, как нас просят в традиционном рецепте дрожжевого теста. Нет дрожжей = нет роста. Да уж! Привет спонтанная пицца!
Ингредиенты для бездрожжевого теста
Вам понадобится всего 5 основных ингредиентов для этого простого теста для пиццы:
- Мука
- Разрыхлитель
- Соль
- Оливковое масло
- Вода
Звучит легко, правда? Ну, это так! Для супер хрустящих краев перед запеканием нанесите оливковое масло на корочку.
Как приготовить бездрожжевое тесто
В традиционном тесте для пиццы свежие или сухие дрожжи используются для образования пузырчатой корочки. Но для правильного роста дрожжей требуется по крайней мере один час (даже больше, если температура в помещении ниже). Если вы хотите пропустить это, вы можете сделать пиццу без дрожжей. Вместо дрожжей мы используем разрыхлитель, чтобы наша основа была хрустящей.
Шаг 1: Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 2: Добавьте оливковое масло и воду.
Шаг 3: Смешайте с ложкой.
Шаг 4: замесить, пока не получится гладкое, пластичное тесто. Возможно, вам придется добавить немного больше воды, если оно слишком рассыпчатое, или немного больше муки, если слишком липкое.