"Самый простой рецепт приготовления скумбрии. Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной. Советую приготовить запеченную скумбрию в виде рататуя. "
Ингредиенты: скумбрия — 2 шт., соль, перец, 3 небольших луковицы, помидоры — 4 шт., немного майонеза и подсолнечное масло для смазывания формы.
Скумбрию нужно разморозить, вымыть и выпотрошить.
Лук и помидоры нарезаем колечками.
Голову скумбрии отрезаем, а саму скумбрию нарезаем порционными кусочками. Ее обязательно нужно посолить и поперчить.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем скумбрию, чередуем рыбу с овощами.
Каждая скумбрия весила примерно 400 г. Диаметр формы — 23 см. Всю скумбрию обмажьте майонезом, можно заменить его подсолнечным маслом.
Поставьте скумбрию в духовку на 200 градусов 30-40 минут. В конце убавьте температуру до 170 градусов.
Приятного Аппетита!!! Если вам понравился мой рецепт поддержите меня лайком!!!!