7 интересных фактов о суши
- Ранее слово суши обозначало слово "рыба" и его писали одним словом. Сегодня же его переводят как "долголетие".
- Современный вид суши получили только в 17 веке. Японцы перестали выбрасывать рис и начали использовать его как начинку. Вскоре это блюдо стало очень популярным, своеобразным эквивалентом японского фаст-фуда.
- Большая часть сушистов - мужчины. Так, суши-бары отказываются принимать на роботу женщин, ведь считают, что у них температура тела на 3-4 градуса выше чем у мужчин, поэтому они не могут приготовить столь же вкусные суши.
- Одни из самых популярных роллов Филадельфия и Калифорния были придуманы в 1970-х гг в Калифорнии. Шеф-повар одного из первых японских ресторанов в Америке решил улучшить вкус класических роллов и спрятал нори под рисом. Кроме того добавил в суши кусочки огурца, авокадо, и обвалял их в икре летучей рыбы.
- Некоторые ученые считают, что суши благодаря своему составу могут не только насытить вас, но и снять депрессию, так же как шоколад или шоппинг.
- Сегодня в Азии существуют суши-роботы, а также автоматы для изготовления этого блюда
- В Японии правила этикета запрещают есть суши палочками, их потребляют без каких-либо приборов - руками.
