ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅свинина 400 г
✅мука 100 г
✅яйца 3 шт.
✅чеснок 1 зубчик
✅перец черный молотый
✅соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Порезать мясо ломтиками и отбить. Посыпать перцем и солью. Отложить отбивные в сторону.
2. Приготовить кляр: яйца взбить, добавить перец, соль. Добавить прессованный чеснок.
3. Обвалять отбивные со всех сторон в муке. Опустить их в кляр и жарить сочные отбивные в чесночном соусе до золотой корочки.
