В нашей семье самый популярный завтрак — это бутерброды. Один с сыром и икрой трески, другой с коричневым сыром брюнуст, и с зельцем. Это бутерброды Фреда. Мои — с салями и сыром. Я майонез не люблю, поэтому мои бутерброды без него.
Думаю, большинство норвежцев завтракают именно так. Они даже придумали специальное название полагг для того, что кладут поверх спреда, который они предпочитают сливочному маслу. Спред в королевстве считается более полезным продуктом. Не знаю аналога норвежскому "полагг"в других языках. Он варьируется из раза в раз. Это может быть джем, слабосоленая форель, ветчина, салями, арахисовое масло... Вариантов Его Величества бутерброда в королевстве великое множество
Еще одним из вариантов норвежского завтрака является яичница с беконом. В супермаркетах продаются специальные куски свинины. Фред в этом виртуоз. У него кусочки мяса хрустящие. Но едим лишь по выходным. Так как блюдо это требует больше времени для своего приготовления.
Когда это не бутерброды, Фред обычно заливает холодным молоком овсяные хлопья быстрого приготовления, добавляет к ним горсть изюма, чернослив и ложку варенья из голубики. Завтрак готов.
Яйца всмятку на подставочке у нас в семье не практикуются почему - то.
Другим популярным вариантом норвежского завтрака являются кукурузные хлопья с молоком.
Иногда их заменяют рисовыми хлопьями с молоком
Но я с предубеждением отношусь к завтракам быстрого приготовления. Поэтому мне такой вариант не очень подходит.
Надо еще отметить консерватизм большинства норвежцев в вопросах пищи. Как с детства повелось, так и продолжают питаться. Если в семье это были бутерброды на завтрак, это и должны быть только они. Никак иначе. Не овсянка какая-нибудь. И не блинчики.
Попробовав раз гречневую кашу, Фред решил,что никакого вкуса в ней нет и есть ее больше не стал. То же самое произошло и с овсяной кашей. А вот мюсли ест с удовольствием. Но пять же, не люблю я продукты быстрого при готовления .
Почему- то не принято готовить в норвежских семьях и нашу палочку- выручалочку быстрого приготовления — яичницу во всем множестве ее вариантов.Только с беконом.
Поэтому и кажется мне скучноватым норвежский завтрак.
Как это ни забавно звучит, поивожу с собой гречку и овсянку из России. У нас в Усе этого не купить. Можно прочитать:
Какие русские блюда полюбил мой муж-норвежец.
Какие из наших традиционных новогодних блюд не понравились норвежцам
Всегда рада новым друзьям на страницах моего канала. Ваша Стелла Ларсен.