Внимание! Данная статья обзорная, не является рекламой и не призывает к употреблению спиртных напитков.
Рейтинг
В каждой категории есть марки коньяка и производители, которые, поддерживают свою репутацию и стремятся увеличить продажи производимого товара, выпускают алкогольные напитки превосходного качества. Среди трехзвездочных можно отметить, следующие марки коньяка, как наиболее стабильные по качеству:
1. «Ной Араспел».
2. «Арарат».
3. «Кремлевский».
4. «Старейшина».
Ценовой сегмент трехзвездочных коньяков определяется промежутком от 500 до 1500 рублей.
Среди пятизвездочных можно выделить следующие:
1. «Арарат».
2. «Ной Араспел».
3. «Арине».
4. «Старый кахети».
Рейтинг коньяков в категории выдержанные, содержат такие:
1. «Арарат Ани».
2. «Лезгинка».
3. «Дербент».
Средняя стоимость выдержанных коньяков составляет от 1 до 3 тыс. рублей.
Среди выдержанных высшего качества лучшими представителями считаются следующие:
1. «Ной Классик».
2. «Арарат Ахтамар».
3. «Старый город».
4. «Асканели».
Среди категории старых качественными считаются:
1. «Арарат Наири».
2. «Кизляр».
3. «Прасковейский»
Рассматривая рейтинг коньяков покупатель не должен руководствоваться только стоимостью напитка и информацией на этикетке – совокупность всех показателей, определяющих соответствие алкоголя установленным стандартам, обеспечивает его высокое качество.
Какой коньяк выбрать
Есть ряд критериев, по которым можно определить качественный коньяк:
- цвет;
-запах;
- консистенция.
Цвет.
После процесса дистилляции, получаемый продукт получается бесцветный. Коньяк, который мы привыкли дегустировать, рождается в дубовых бочках, в которых выдерживается при определенной температуре. Разновидность дуба и температурный режим влияет на цвет. В результате, у настоящего коньяка цвет варьируется от пшеничного, до светло-коричневого с янтарным или золотистым оттенком.
Запах.
Не секрет, что запах коньяка, его утончённый аромат дубовой бочки, это первое, что происходит при знакомстве с напитком. Каждый сорт коньяка имеет свой неповторимый аромат. Прежде всего необходимо налить немного напитка в широкий коньячный бокал и подержать его в руке. Если вы почувствуете чудесный аромат с различными оттенками, значит вы выбрали хороший продукт. А если открывая бутылку вы почувствовали резкий ароматизированный запах а, то увы, ваш выбор оказался неверен.
Консистенция.
При выдержке коньяк обогащается дубильными веществами. Они делают его более вязким и маслянистым. Бокал с коньяком, наклоните и слегка поверните. Наблюдайте, как спускается жидкость по стенкам бокала. Хороший коньяк остаётся какое-то время на стекле в виде плёнки. Потом он начинает медленно стекать вниз, концентрируясь в небольшие капли.