У меня есть конфликтные отношения с новогодними резолюциями. Каждый год я решаю, что не доживу до 1 января, чувствуя, что моя жизнь нуждается в полном ремонте. Я буду пить галлон воды в день, продолжать свою ежедневную рутину упражнений в течение праздников и не поддаваться искушению продажи электронных писем, заполняющих мой почтовый ящик. И каждый год я обнаруживаю, что составляю длинный список обязательств после нового года, чтобы помочь мне вернуться на путь после сезона изобилия.
После нескольких раз через этот цикл, я обнаружила, что есть одно решение, которое я могла бы сделать. Хотите вернуть свое здоровье в норму? Готовьте больше блюд в домашних условиях, где вы контролируете количество используемого масла и сливочного масла, а также размеры порций. Нужно экономить финансы? Стоимость продуктов, чтобы приготовить вкусную еду на вашей кухне, значительно ниже, чем есть в ресторанах или получать еду на вынос. Решение обменять экранное время на более качественное время с близкими людьми? Соберитесь вечером вокруг обеденного стола с семьей и друзьями для этого ценного времени, сделанного еще более желанным с домашней едой.
Теперь, когда я убедила вас, что приготовление пищи дома - это отличное решение, которое вам нужно в 2020 году, вот восемь советов, которые я подобрала, чтобы действительно сделать это.
Планируйте торговые поездки заранее
В выходные дни, или когда у вас есть больше всего времени, чтобы организовать себя и пойти по магазинам, можно сесть и спланировать блюда, которые вы хотели бы приготовить на неделю. Прочесть книги с рецептами, посмотреть обширные коллекции рецептов на сайтах, или попросить своих друзей поделиться их любимыми блюдами. Затем составьте список продуктов, организованный по категориям (например, сгруппированные продукты, сухие продукты, Молочные продукты). Это позволяет вам промелькнуть через продуктовый магазин наиболее эффективно. Если рецепт требует только небольшое количество одного ингредиента, как несколько веточек тимьяна, попробуйте выбрать другие рецепты, которые требуют того же самого ингредиента, чтобы избежать отходов и новый список покупок.
Заготовка продуктов
После того, как вы закупили продукты, пришло время, чтобы начать очищение, измельчение и обжаривание , чтобы сделать время приготовления пищи быстро и легко. Независимо от моих лучших намерений, когда я прихожу домой после работы во вторник вечером, если у меня нет четкого плана выполнения, который может быть завершен в течение 30-45 минут, я прибегаю к выносу или разморозки заранее приготовленных ингредиентов для пищи.
Приобретите удобные приборы
Наличие правильных приборов, гаджетов и кухонных ножей делает приготовление пищи и приготовление пищи намного более эффективным и приятным. Я недавно вложила деньги в хороший нож шеф-повара и поражаюсь, насколько быстрее я могу нарезать и нарезать (не говоря уже о том, что гораздо безопаснее работать с острым лезвием).
Заручитесь правильным оборудованием
Есть ли что-нибудь хуже, чем закончить ужин после долгого дня и столкнуться с горой тарелок, кастрюль и сковородок в раковине? К счастью, можно прибегнуть к помощи посудомоечных машин. Так же существует множество гаджетов, способных принести большую пользу на кухне.
Купить предварительно смешанные смеси специй и соусов
Добавить яркость вкуса легко с проверенными специями и соусами. Я обожаю бросать розмарин и чесночный порошок во все, что я делаю. Хороший жареный индийский соус карри или энчилада может сделать даже самую простую куриную грудку и брокколи экзотическим блюдом, и не требует времени для приготовления. Вы можете найти хорошие смеси приправ, чтобы посыпать обжаренные овощи или мясо в отделе специй вашего местного продуктового магазина.
Готовьте большие порции
Готовьте один раз, а подавайте на стол дважды, или больше. Вы можете приготовить свои остатки в совершенно новые блюда. Я хотела бы сделать в духовке свиную врубку сегодня, а на следующий день, бросить измельченную свинину на сковородку и обжарить с овощами на медленном огне.
Наличие помощников
Ничто не заставляет время на кухне пролететь мимо больше, чем наличие компании (и дополнительных рук) друзей и семьи. Один из лучших способов заинтересовать детей в здоровом питании - это вовлекать их в процесс приготовления пищи, поэтому дайте малышам простые задачи, такие как смешивание ингредиенты вместе, разрывание зелени или растирание картофеля. Если все остальное не сработает, я всегда могу заманить свою фобичную на кухне сестру по крайней мере развлекать меня историями, пока я готовлю ужин.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки. Буду дальше делиться с вами своими советами.