Большинство моих друзей и знакомых, и я в том числе. предпочитают кофе с молоком.
Совершенно другой более мягкий вкус напитка сохраняет насыщенный аромат кофе.
Мне нравится кофе с молоком гораздо больше. И хотя это вредно, я могу иногда в течении дня выпить 3-4 кружки. Некоторые считают что пить кофе с молоком не так вредно, утверждение спорное, а при таких количествах как у меня вред будет всегда. Но это правильно для любых напитков и продуктов. Всегда нужна "золотая середина". Не отказывайте себе в маленьких радостях, просто не превращайте их в обыденность.
Молоко можно добавлять в любой приготовленный кофе. Кто-то просто "забеляет", а кто-то наливает треть кружки. А еще есть сливки и это совершенно другой вкус: небольшое их количество в сочетании с жирностью одновременно дают выраженный сливочный вкус, не так сильно оттеняя вкус самого кофе.
Самый вкусный(и красивый) кофе с молоком - Капучино. Но что делать если на вашей кофемашине нет автокапучинатора? Или у вас вообще нету под рукой кофемашины.
Все достаточно просто. Готовить кофе мы будем в френч-прессе. Это такой чайничек с сеткой, для приготовление кофе сеточка в нем должна быть очень мелкой. Засыпаем туда молотый кофе, завариваем горячей водой, теперь 2-5 минут в зависимости от помола зерен и кофе готов.
Теперь молоко. Ставим в металлической кружке его на плиту. Оно должно нагреться, но не кипеть. Моем наш френч-пресс ополаскиваем внутри кипятком. Теперь заливаем готовое горячее молоко и начинаем взбивать сеточкой. Всего пару минут и у вас полный чайник пены.
Это еще не все. Кофе разливаем по чашкам. а молоко с пенкой переливаем в нашу металлическую кружку. Теперь аккуратными потряхивании постукиваниями дном кружки о стол избавляемся от крупных пузырьков. Пенка становится однородной и тянущейся. Ну что, чувствуете себя баристой? Я вот да)))
Осталось добавить к кофе молоко с пенкой, можно даже попытаться изобразить какой-нибудь узор. Все можно пить.
Приятного аппетита. Пейте кофе - это вкусно!