Пчела у которой самый длинный хоботок 7,2 мм, сырой климат не переносит, печатка меда мокрая, популярна на Кавказе и в Краснодарском крае. При самых скудных медосборах обеспечит медом. Такая порода, в чистоте, сохранилась в Абхазии , Мингреле, Карталине, на каждой стации свое направление. Пчелы серые, без желтизны, спокойные, не боятся дыма, от света не убегают как среднерусская пчела, а наоборот выползают на свет. Хорошо защищают гнездо. При нападении воровок выкучиваются на передней стенке гнезда и не пропускают воровок. Их никогда не обворуют ни пчелы, ни осы, но сами могут обкрадывать, Пронырливые, активные. Пчелы в 40% сами меняют себе маток, закладывают от 6 маточников до 25. Если маточников заложено больше, значит это помесь. Считается что привыкшая к суровым горным условиям кавказянка должна легко переносить русские зимы, но по зимовке они уступают среднерусским пчелам. Весной развитие семьи начинается раньше чем у среднерусской. Роение в 3-4 раза слабее чем у среднерусской. П