Второе блюдо из морского удильщика в духовке

Приготовим хвостовую часть морского удильщика в духовке (la coda di rospo). Второе блюдо для лёгкого обеда или ужина. На гарнир -рис, овощи. Просто и вкусно.

Это деликатесная рыбка с белым нежным, сочным мясом, с большим содержанием белка и витамина D, и в то же время небольшим содержанием жира.

морской удильщик в духовке

Вам понадобятся:

-кусочки хвостовой части морского удильщика (6 кусочков)

-оливки (12 шт.)

-каперсы (1стол. ложка)

-помидорки пикадилли (9шт.)

-сушенные травы

-пол. лимона

-пучок петрушки

-оливк. масло (3стол. ложки)

Способ приготовления:

1.Промываем под проточной водой заранее раздел. рыбные кусочки

2.Выкладываем на застел. пергамент. бумагой противень

3.Вокруг раскладываем оливки, каперсы, кусочки помидорчиков

4.Присыпаем солью, оригано и розмарином

5.Выжимаем лимон и поливаем оливк. маслом

6.Запекаем 20мин. 200 град. в разогрет. духовке

7.Посыпаем мелко нарез. петрушкой в конце готовки

8.Приятного аппетита!👩🏼‍🍳