Сегодня долго думала, чем таким вкусненьким побаловать свою семью на ужин. Вспомнила, что в холодильнике имеется подкопченный бекон. Пришла идея приготовить куриные рулетики в беконе. В итоге они получились очень сытными, а главное очень сочными и безумно вкусными. Я решила отойти от классического приготовления таких рулетиков и добавила в рецепт немного овощей. Итак делюсь своим рецептом приготовления:
Ингредиенты:
Куриное филе - 700 грамм
Лук репчатый - 1 средняя луковица (100-120 грамм)
Морковь- 1 среднего размера(140-160 грамм)
Сырокопченый бекон - 200 грамм
Сыр твердый - 120 грамм
Майонез - 2 столовые ложки
Молоко - 4 столовые ложки
Зеленый лук, укроп - 50 грамм
Масло растительное для обжарки овощей
Соль, перец по вкусу
Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки. Каждый кусочек нужно хорошенько отбить, посолить, поперчить и оставить мариноваться на 30 минут.
Пока наша курочка маринуется, очищенный лук режем полукольцами, морковь натираем на корейской терке. Далее овощи обжариваем по отдельности на сковороде до золотистого цвета.
У меня получилось вот так:
Затем нарезаем зеленый лучек и укроп. Я старалась порезать как можно мельче. Сыр натираем на мелкой терке.
Обжаренные лук и морковь выкладываем на противень слоями. Я положила сначала лук, затем на него морковь.
Майонез смешиваем с молоком, поливаем сверху наших обжаренных - лучка и морковочки.
примерно вот так:
приступаем к самой ответственной процедуре, будем крутить рулетики :) формируем из мяса небольшие квадратики, посыпаем нашей зеленью сверху зелени посыпаем натертым сыром
затем заворачиваем в рулетик
далее куриный рулет заворачиваем в бекон
укладываем готовые к выпечке рулеты на овощную подушечку. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (смотрите по мощности своей духовки, +/- 10 минут) и пока они готовятся, можно приготовить гарнирчик. У нас картофельное пюре :)
Рулетики готовы. Они получились невероятно вкусными, сочными и очень сытными. Таки куриные рулетики можно смело приготовить на семейный ужин в Рождество.
Приятного аппетита! Рекомендую попробовать данный рецепт блюда, очень надеюсь, что не пожалеете.
Спасибо что уделили время данной статье, присоединяйтесь, будем готовить вместе.
Всем счастья и удачи в Новом году! С Рождеством Христовым!
