Ингредиенты: Приготовление : Пока все остывает, чеснок трём на мелкой тёрке и далее натираем остывшую грудинку чёрным перцем и чесноком, заворачивая каждый кусок в фольгу и убираем в холодильник на 2 часа. Наша грудинка готова! Ее можно есть хоть каждый день как гарнир к любым блюдам, либо как закуску.
Ингредиенты:
- Мясо ( свинина )-1,5 кг
- Шелуха луковая - от 6 луковиц
- Чеснок -6 зубчиков
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Черный перец горошком 5 шт
Приготовление :
- Промываем шелуху, перекладываем в кастрюлю куда поместиться все кусочки нашего мяса .
- Мясо нарезаем на крупные куски, перекладываем в кастрюлю,заливаем водой, воду солим и добавляем перец горошком (главное чтобы все куски были перекрыты водой ) .
- Ставим на средний огонь и доводим до кипения, как вода закипит огонь убавляем на минимум и варим где то 1,5 часа под крышкой.
- Как все готово грудинку вынимаем и даем не много остыть.
Пока все остывает, чеснок трём на мелкой тёрке и далее натираем остывшую грудинку чёрным перцем и чесноком, заворачивая каждый кусок в фольгу и убираем в холодильник на 2 часа.
Наша грудинка готова!
Ее можно есть хоть каждый день как гарнир к любым блюдам, либо как закуску.