Сидели мы как-то на работе, и думали что добавить в детское меню. Все ломали голову, перебирали в слух блюда. Но всё это было как-то обыденно. Кто фри, кто пюре. Тут я предложил: а давайте крокеты замутим! Все из названия подумали что это сложно, но уверяю вас, ничего сложного.
Название то ещё)) А если ещё правильно запанировать. То...детишки будут в восторге.
Начнём с картофельной основы
Как на обычное пюре, ставим вариться картофель, сразу доводим до вкуса ( солим воду)
После того, как картофель у нас сварился, сливаем воду. И подготавливаем сырое яйцо. Мнём обычной толкушкой, больше не добавляя ничего. Ну вот и готова основа.
Формируем крокеты
Картошка остыла, добавляем сырое яйцо
перемешиваем венчиком. Засыпаем тёртый сыр 1/3. Теперь формируем шарики и панируем в муке. Обязательно нужно запанировать. Шарики маленькие
Ну а дальше, ничего сложного, греем масло, жарим во фритюре. Украшает каждый как хочет, ну а ваш ребёнок сыт, доволен и спокоен, рацион разнообразен)
Вот что получилось у меня. У вас обязательно получится ещё красивее
Приятного аппетита, всем хорошего дня и отличного настроения.
Интересные статьи:
Как открыть стеклянную банку без применения силы, делюсь поварскими навыками