Когда я начала работать над этой статьей, она называлась "Петр-полукорма. Проверяем закрома. " Предписывала народная мудрость в начале января проверить оставшиеся запасы корма для скотины, да и на зерно, муку и прочие запасы внимания обратить.
Но события начали развиваться с такой скоростью, только успевай поворачиваться. Вечером, после работы решили прогуляться с мужем, обсудить происходящее на работе, как-то принять возможность поиска новой, поскольку компания начинает тонуть. И тут такая новость, не только у нас начинаются увольнения, но и целое правительство уволилось.
И как вдруг совсем по другому зазвучало название нашего института МГТУ"СТАНКИН" в связи с новым премьером. С какими людьми мы оказывается ходили по одним коридорам. И даже может, отрывались на дискотеке. Ну это, так сказать, лирическое отступление.
В свете всех этих событий, ощущаю запах перемен, возможно не самых лучших. Поэтому надо проверить запасы, подготовится, так сказать, если что.
Итак: если завтра кризис и безработица.
Ну с салатами все просто. За зиму уходит где-то 50-60 банок. Это лечо, дунайский, анкл-бэнс, икра кабачковая, баклажаны в овощах, помидоры в собственном соку. Пока все идет по распорядку. Осталось чуть больше половины, с расчетом, чтобы весной на дачу еще хватило.
Огурцы квашеные и помидоры соленые зеленые и красные. Этих осталось 10 и 6 банок соответственно. Надо бы снизить расход. Но соленые огурцы это самое любимое в нашей семье.
Маринованных огурцов еще 5 по 0,72 и 6 трехлитровых. Так что еще и на лето останется.
Из ягод еще есть черная рябина на компот, понемногу красной и черной смородины, терна и калины на морс.
Есть еще 10 банок яблочного пюре без сахара. Можно ложкой есть, а можно на противень вылить, в духовку на 70 градусов часа на четыре. Получается подобие тклапи грузинской. И вкусно и полезно.
Есть сок из черной и красной смородины 10 банок по 0.72 литра. Ну и яблочного сока еще много.
Сушеных яблок целая наволочка. Трехлитровая банка сушеной мяты на чай.
Мед конечно, это всегда. Можно обойтись без сахара.
Из пойманных дедом лещей за праздники наделали котлет. Этого хватит надолго. Рецепт обязательно выложу. Он авторский. Такие котлеты вообще не имеют костей и их едят даже маленькие дети и те, кто не есть рыбу.
Так, что должны не просто дотянуть, а нормально дождаться лета. Если прикупить еще коробку тушенки, то вообще нормально будет. Нам не привыкать.
А как дела с запасами у вас? Похвастайтесь закромами.
Напоминаю Вам про лайки и подписку на канал, где я рассказываю о том, как мы водим пчел на 6 сотках в СНТ, меде, огороде, заготовках и некоторых любимых рецептах.