На днях захотелось сладенького, и жена решила опробовать один рецепт десерта, который раньше мы никогда не делали. Результат получился вкусным, вот делимся рецептом.
Процесс приготовления. В подогретый стакан молока, помешивая, засыпаем желатин и оставляем на 20 минут, пока желатин разбухнет.
Подогреваем 400 грамм сливок, засыпаем 4 ст. ложки обычного сахара и 10 грамм ванильного, растворяем, помешивая венчиком, и убираем с плиты, после чего добавляем туда половину нашего разбухшего в молоке желатина. Размешиваем до однородной массы.
Разливаем получившуюся массу по креманкам таким образом, что бы она заняла половину креманки и ставим в холодильник, даем желе застыть.
Пока желе застывает, занимаемся фруктами. Мандарин и киви моем, очищаем от кожуры, чистим банан и нарезаем всё на мелкие кусочки.
Достаем креманки из холодильника, желе к тому времени должно застыть, и укладываем туда микс из креманок, после чего готовим вторую порцию желе, аналогично первой, заливаем сверху и ставим застывать.
Состав: Молоко 2.5% - 250 мл, Сливки 10% - 800 мл, 8 ст. ложек сахара, желатин – 60 гр. ванильный сахар 20 гр, мандарин, киви и банан по 1 шт.
