Отгремели всякие огни
И сказали все, что Новый Год
Снова будет чрез много дней,
А сейчас пора худеть, не есть
Из черновиков к песням прошлых лет
Новый Год продолжается и мы снова в прямом эфире, дорогие товарищи!
Как не хотелось, как не желалось, но снег так и не соизволил укрыть всю прелесть нашего Псковского нечерноземья своим белым то ли саваном, то ли покрывалом. Это все от точки зрения зависит. В общем на сегодняшний день мы обделены этой сверкающей чистотой. Жаль...
На Новый Год Радость моя меня не покинула, а даже совсем наоборот — соизволила приехать и успела навести свои порядки, которые я так радостно разрушал после ейного отъезда в отпуска очередные, запланированные. Мы даже елочку успели к НГ нарядить, хотя я её усиленно ныкал на чердаке нашего нового дома, чтобы не заморачиваться установками. Да, мы — переехали в новый домик, который несколько улучшил настроение Несравненной.
Новый дом еще предстоит доделывать, в нем нет отделки на мансарде, нет красивого фасада, нет... В общем в нем есть пока отделка первого этажа, которая требует доработок и доделок, но это все равно лучше, чем старый дом, общей площадью в 30 квадратных метров.
Салаты... Салаты, как и рассказывал, сделали именно те, которые и планировали. Сделали с небольшими изменениями в рецептуре в процессе приготовления.
В "Мимозу" не добавляли ничего, что написали, то и сделали. Сливочное масло которое хотели ввести в рецепт напрочь забыли натереть. Вполне возможно, что оно бы обогатило вкус, но что вышло, то вышло. Остались довольны. Имеет место быть!
"Гнездо глухаря" понравилось, но в процессе появилось чувство о необходимом добавлении чего-то кисло-сладкого. Добавили антоновку. В украшение "яйца в гнезде" в следующий раз обязательно надо добавить горчицу для остроты. Салат имеет место быть: вкусный, нарядный, не очень распространенный.
Салат "Свадебный" так же не обошелся без дополнений с нашей стороны. После первого слоя(смесь курицы, орехов и майонеза) добавили "легкости и сочности" — снова выручила антоновка. Мне понравился больше всех.
На горячее был кур, начиненный гречневой кашей с черносливом и курагой, обложен яблоком с картошкой, так что гарнир можно выбирать. Вкусно, но петух оказался жестковат, чай не цыпленок, взрослая особь — больше года.
В общем Новый Год, как обычно, проходит под вывеской "а может поедим?".
Всех кого не поздравил с Новым Счастьем — поздравляю и желаю много всего хорошего, светлого, вечного! Ну и чтобы люди вас всех окружающие были исключительно добрыми и счастливыми!
Всем добра!