Сколько же яиц можно есть в день? Правда ли, что яйца напрямую влияют на уровень "плохого" холестерина? В свое время, я очень сильно заинтересовался этим вопросом. И ответить на него достаточно сложно, так как существует огромное количество информации, дающее нам ложное и противоречивое представление об этом вопросе.
Ежедневно, я съедаю 4-5 яиц. Они не входят в один прием пищи, я ем их в течении всего дня. Одна из причин, по которым я постоянно ем яйца, кроме того, что я их люблю, заключается в их анаболическом эффекте.
Анаболический, означает превращение в мышечный или в другой белок. То есть, благодаря этому в организме образуется и усваивается больше белка.
Для наглядности мы посмотри несколько типов белка:
- 48% яйца при употреблении в пищу превращается в ткани организма, мы говорим не об усвоении, а о том, что реально, 48% яйца превращается в ткани организма и это самый высокий показатель среди белковых продуктов (выше только в грудном молоке).
- Если взять мясо, рыбу и птицу, то показатель будет равным 32%. Что намного меньше, хотя эти продукты не менее полезны. В них содержится много полезных аминокислот и жиров.
- Дальше, соя, всего 17%. Может она и богата аминокислотами, но не так хорошо преобразуется в ткани организма.
- Молочные продукты, сыр, творог и сыворотка имеют 16%. Очень низкий процент в сравнении с предыдущими продуктами.
Вернемся к цифрам.
Если взять 4 яйца, то в них содержится 24 грамма белка. Умножаем эту цифру на 0.48 (наши 48%) и получаем 11.52 граммов. Именно столько грамм преобразуется в ткани организма. По аналогии посчитаем и другие продукты приведенные выше. Из 24 граммов белка в мясе только 7.68 грамм преобразуется в ткани. В молочных продуктах только 3.84 грамма из 24 превращаются в ткани.
Сами видите, придется съесть больше мяса, птицы и рыбы и намного больше соевых бобов и молочных продуктов, чтобы добиться того же эффекта как от 4 яиц.
Отдельно стоит сказать и о пользе яиц.
В яйцах очень много нутриентов, а так же почти все витамины и микроэлементы, кроме витамина С. В них содержится много витаминов группы В, холин, предотвращающий жирную печень, полезные нашему организму жиры, фосфор, железо, цинк, а также много полезных для глаз каротиноидов.
Влияние яиц на уровень холестерина.
Наверняка, многие из вас слышали, что яйца очень сильно повышают уровень холестерина и в одном яйце содержится практически суточная норма холестерина для организма человека. Но, существует множество исследований, в которых участвовали мужчины женщины и дети, употреблявшие порядка 4 яиц в день. Результаты показали, что употребление подобного количества яиц никак не сказывается на общем уровне холестерина в крови.
Лишь у четверти людей, которые участвовали в вышеупомянутых исследованиях, незначительно повысился уровень холестерина. Но, повысился лишь «хороший» холестерин. Что, никак не сказалось на их здоровье.
Кроме того, профессиональные спортсмены, особенно тяжелоатлеты, употребляют порядка 5-6 яиц в день, а в некоторых случаях до 10 и никаких проблем со здоровьем они не испытывают.
Если вы опасаетесь, что потребление яиц повысит холестерин, помните, нет никаких доказательств что яйца повышают плохой холестерин. Повысится хороший холестерин, а это не навредит сердцу, так что не волнуйтесь. Конечно, не стоит злоупотреблять яйцами и есть их по 8-10 штук в день, однако 4-5 яиц в день, только благотворно скажется на работе вашего организма.
В общем я хотел поделиться информацией и порекомендовать к потреблению такой замечательный продукт, как яйца. Спасибо.
Если вам понравилась статья, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал. Дальше, будет все самое интересное!
Так же, смотрите наши интереснейшие статьи на тему: " Реально ли растолстей от ОВОЩЕЙ и ФРУКТОВ? Сейчас выясним " и " Похудеешь, если будешь есть меньше? Не верьте в этот БРЕД! ".