Открыла для себя оригинальную кондитерскую! Вернее, открыл ее шеф-кондитер Сыроварни господин Никифоркин. Ну, а потом и я :)
Было у меня неудачное посещение Сыроварни, и выйдя оттуда, увидела рядом кондитерскую, заглянула из интереса. И да, очень интересно оказалось! И уже на следующий день, после более чем удачного посещения СибирьСибирь, зашла и купила на пробу все самое любопытное.
Сразу же меня сразили "фрукты"! Мандарин и груша были настолько живые, что даже при очень близком рассмотрении этот эффект не пропадал. На сайте есть еще яблоко (в тот момент не было в продаже) и вишня (но она не натуральной величины, а как раз размером с яблоко).
Пирожное "Грешник" заслужили только те, кто ведет праведный образ жизни :) Да, это награда и ее надо заслужить, а не продавать кому попало :))) Пирожное состоит из шоколадного бисквита, карамельного крема с корицей, хрустящего штрейзеля, шоколадного мусса с ароматом апельсина и карамельного крема с маракуйей. По достоинству оценено французскими кондитерами. Украшено пластинкой из молочного шоколада и фундуком. Ой, дайте два! Три! ...
А теперь пробуем остальное!
В конфетах меня заинтриговал базилик. Единственное НО, я не люблю конфеты :) Но уж столько-то попробую! В шоколадной оболочке запрятан базилик (вон, его видно на фото), начинка - жидковатое клубнично-сладко-кисленькое конфи. Оригинально, но не мое.
При покупке на чизкейке была подвядшая клубничка, заменили на более свежую :) Сам десерт восхитительный, это то что я люблю, поэтому был съеден в первую очередь! Чизкейк нежный, клубничное конфи в меру сладкое (особенно, если смешать с чизкейком), сливочная оболочка и красивая и вкусная, обсыпка из фисташек - приятная ореховая добавка вкуса и красоты. Зачетный десерт!
Тарт шоколадный - заслуженный хит этой кондитерской. Все оттенки шоколадного вкуса и шоколадных структур. ВКУСНОТИЩА!
И на последок посмотрим что там в наших фруктах? Состоят они из шоколадной оболочки, сливочного мусса и фруктового конфи.
Мандарин разрезался почти хорошо :) Кубик конфи не развалился, а шоколад немного треснул. Наверное, надо учиться есть такие десерты красиво :) Все вместе - вкусно, нежно, здорово!
Груша повела себя некрасиво :) Развалилась вдребезги! В мелкие кусочки ... Начинка оказалась жидкой и вытекла :( Но на вкусе это никак не сказалось, съелось все махом, только подложка-печенька оказалась невостребованной. Оригинальный, вкусный десерт!
Что понравилось: дизайн, вкус, не заезженные сочетания продуктов, оригинальность, мастерство исполнения.
Что не понравилось: мягкие десерты трудно довезти целыми, а индивидуальной упаковки не предусмотрено, все пакуется в общую коробку.
Я не ем, я наслаждаюсь, и десерты от Никифоркина - это одно сплошное наслаждение!