Для меня Новый год — это дом, семья и оливье.
Сколько разных Оливье я в своей жизни пробовала: с мясом и курицей, со свежим огурчиком и морковкой, без горошка, острый, постный и даже с грибами. Многие из них были действительно не дурны, но не дотягивали до новогоднего маминого салата.
Нет, моя мама не шеф, и нет у неё никакого специального рецепта. Просто это вкус моего детства и самого долгожданного праздника. И он только мой.
Думаю, тот самый оливье для каждого человека разный. Я вот очень люблю без морковки, лука и с тройной порцией соленых огурчиков. Я сама нарезаю их мелкими кусочками, досыпаю в тарелку и перемешиваю. Уверена, большинство людей посчитают мою версию очень кислой и солёной, но мне так нравится.
Друзья, если на секунду представить, что наша жизнь — это оливье, то я хочу пожелать каждому из вас в 2020 году найти свои идеальные пропорции и ингредиенты. Классические или нет — неважно. Я желаю вам наслаждаться каждой ложкой своего особенного салата в компании людей, которые вам действительно дороги!
С наступающим!
🐕💭 «Вот и ешьте свой салат, а мне утку новогоднюю отдайте, пожалуйста. Фаршировать не нужно. Это единственный необходимый элемент для моего идеального Оливье».
