Десерт — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы.
1. Жареный шоколадный батончик во фритюре, Шатландия
Обжаренные во фритюре шоколадные батончики – любимое лакомство шотландцев. Среди самых популярных – шоколадки "Баунти" и "Марс".
2. Торт-капля, Япония
В его составе нет ничего, кроме агар-агара и чистой родниковой воды. Чтобы придать "капле" вкусовые оттенки, десерт подают с кленовым сиропом и соевой мукой.
3. Кленовые листья в кляре, Япония
"Momiji tempura", или кленовые листья в кляре – очень популярная сезонная закуска в Японии. Собранные листья тщательно моют, а после этого их помещают в бочки с соленой водой, где они будут находиться в течение года. Затем их опускают в кляр, состоящий из муки, семян кунжута и сахара, и обжаривают в большом количестве масла
4. Султанский золотой торт, Турция
Пятизвездочный роскошный отель Чираган-Палас в Стамбуле предлагает своим посетителям эксклюзивный десерт, на приготовление которого уходит 72 часа. Предварительно десерт из инжира, абрикосов, айвы и груши маринуют в ямайском роме в течение 2 лет, затем добавляют редкую ваниль Французской Полинезии, присыпают карамелизованными черными трюфелями и покрывают торт съедобными золотыми хлопьями 24-карат. Сам торт подают в серебряной коробке с золотой печатью.
5. Молочный дьявольский торт, США
Торт "Три молока" – это классический десерт из трех видов молока, который очень популярен в Латинской Америке. Однако в Лос-анджелесском ресторане Chego ершили придать этому блюду немного остроты. Для этого на бисквит выливают смесь из сгущенного молока, приправленного корицей и жгучим кайенским перцем, добавляют пудинг из тапиоки и грильяж из пряного арахиса.