Слушайте, я тут на такой рецептик наткнулась! Ну просто не могла с вами не поделиться. Сама еще не пробовала, но уже из рецепта понятно, что это очень вкусно. Обязательно приготовлю для новогоднего стола. Надеюсь, гости будут рады😉
Закуска из свеклы
Кстати, эта закуска не только вкусная. Готовится она очень быстро и просто. И подается на стол очень оригинально😉
Что нужно:
- Свекла
- Селедка
- Яйца
- Майонез
- Соль и перец
- Укроп
- Зеленый лук
- Листья салата
Готовим:
Конечно, первым делом отвариваем свеклу и яйца. С недавнего времени отваренную свеклу я обязательно кладу в холодную воду. Она так легче чистится, попробуйте😉 Ну, то, что и яйца после варки сразу нужно положить в холодную проточную воду, я уверена, все знают. Кстати, для этой закуски очень важно, чтобы яйца почистились легко, а белки остались ровными и не поврежденными.
Остуженные яйца аккуратно чистим и режем на две половинки. Разрезать яйца нужно вдоль. Теперь вынимаем желток, а половинки белков откладываем в сторону.
Свеклу остужаем, чистим и трем на мелкой терке. Также на мелкой терке трем желтки и кладем в салатник к подготовленной свекле. Зеленый лук мелко нарезаем и отправляем в салатник.
Селедку чистим от костей и внутренностей. Нарезаем мелкими кубиками. Ее тоже кладем в салатник. Заправляем майонезом и перемешиваем.
На красивое блюдо выкладываем листья салата. Теперь в половинки яиц выкладываем получившуюся смесь из свеклы, желтков и селедки. Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом. Или другой зеленью, которая вам нравится. И располагаем их на листьях салата. Подаем к столу!
Вам нравится такой рецепт? Готовы приготовить такую закуску? Пишите в комментариях, буду рада пообщаться😉