Хотя многие гордо заявляют, что пьют только односолодовый виски, но мало кто знает, что он появился относительно недавно. Вплоть до 1950 года весь виски был практически купажированным. Здесь список из 6 интересных и не банальных марок виски с неплохой выдержкой, которые хороши в подарок. Пять из них бленды и один односолодововый. По цене от 1000 до 3000 рублей.
1. Bailie Nicol Jarvie" Very Old Reserve (40%)
Этот 8-летний скотч создается на винокурне Glenmorangie впервые был выпущен в 1890-х годах. На этикетке есть надпись: "Bailie Nicol Jarvie может похвастаться более высоким содержанием солода, чем у любого смешанного шотландского виски". Виски изготавливается из смеси односолодового виски (60%), произведенного в Glenmorangie, и зернового виски (40%) из Girvan Distillery в Эршире. Известная английская газета "The Independent" внесла «Bailie Nicol Jarvie» в список 10 лучших шотландских виски.
Виски золотого цвета. В аромате которого доминируют солодовые и медовые оттенки и присутствуют нотки дуба и пряностей. Вкус мягкий с приятными медовыми нотами, а также сливочные и дымные оттенки. Послевкусие длительное слегка сладковатое.
2. Buchanan's De Luxe 12 Years Old (40%)
Купажированный 12-летний скотч класса «де люкс», с более чем 130-летней историей и один из самых знаковых виски из винокурни «Buchanan's». В Шотландии имеет неофициальное название "Black and White" Она входит в число "брендов-миллионеров", продажи которых ежегодно насчитывают более одного миллиона 9-литровых кейсов.
Виски золотисто-янтарного цвета. Аромат наполнен фруктовыми нотами с карамельными нюансами. Вкус мягкий с медовыми нотами и торфяных нюансами на фоне поджаренного солода. Послевкусие длительное с легкой ванилью и шоколадом.
3. Isle Of Skye 8 Years Old (40%)
Этот 8-летний бленд класса "де люкс" создан из отличительного "островного" солода и мягкого солода из Спейсайда. Большая часть спиртов в купаже старше 8 лет. Он получил высокую оценку от Джима Мюррея, который назвал его в своей Библии виски 2019 году – « один из самых блестяще сбалансированных виски в мире».
Виски янтарно-орехового цвета. Аромат наполнен глубокими торфяными тонами, которые дополняют дубовые, ванильные и легкие медовые нотки. Вкус вязкий, сладкий с удивительной сливочностью и интенсивными тонами торфа, ячменного сахара и специй. Послевкусие сладковатое, продолжительное, со слабыми ореховыми нюансами.
4. Sheep Dip (40%)
Интересный купаж из 16 односолодовых виски. Они были собраны из регионов Хайленд, о. Айла и Спейсайда со сроком выдержки от 8 до 21 года в дубовых бочках первого заполненияи из американского дуба. Производится с 1974 года. Был отмечен Джимом Мюрреем – «правильно выдержанный, безукоризненный и сложный напиток».
Обладает насыщенным янтарным цветом. Аромат цветочный с медовыми и фруктовыми тонами. Вкус богатый с оттенками фруктов, специй и орехов. Долгое послевкусие с согревающим дымными нотками, характерными для виски с острова Айла.
5. Compass Box The Great King Street Artist’s Blend (43%)
Купаж из зернового (51%) и солодового виски выдержанный в американских и европейских бочках из-под шерри вторичного использования и новых французских дубовых бочках. Солодовый виски: Northern Highland – 23,2%, Northern Highland – 17,7%, Speyside – 7,7%. Имеет множество наград и медалей. Минимальная выдержка в купаже– 10 лет.
Аромат наполнен нотам ванили, сухофруктов и цитрусовых. Богатый вкус с нотами пряностей, лимона, изюма и масляной яблочной крошки. Долгое послевкусие с нотами айвы, песочного печенья и специй.
6. Cask Islay Single Malt A D Rattray (46%)
Односолодовый скотч от компании A.D. Rattray - независимая семейная компания, которая с 1868 года занимается купажированием и выдержкой односолодового виски. Этот классический торфяной скотч выдерживался в бочках из-под бурбона и хереса. Получил две золотые медали на конкурсе «World Spirits 2017» в Сан-Франциско. Выпускается небольшими партиями.
Богатый торфяной аромат с нотами цукатов из апельсиновой корки. Во вкусе присутствуют свежие апельсиновые и медовые нотки, окруженные торфяным дымом. Долгое послевкусие с нотами сладкого яблока и легкого дыма.
