Грейпфрут, как защита от заболеваний сердца, повышения давления и предупреждения рака

Грейпфруты - великолепные плоды. В борьбе за здоровье из всех цитрусовых выигрывают грейпфруты, особенно их красные сорта.

В них множество антиоксидантов - витамин С, а также такие соединения, как нарингин, ликопин и лимоноиды. В грейпфрутах много пектина - своеобразного природного фильтра, понижающего уровень холестерина.

Розоватый оттенок грейпфруту придает ликопин. Его можно также найти в красном сладком перце и томатах. Данное вещество подавляет болезнетворную микрофлору в кишечнике, способствует снижению веса и является единственным каротиноидом, предотвращающим онкологические заболевания. Его содержание в грейпфрутах составляет 0,36 - 3,36 мг/100г сырого веса и является вторым после томатов. Нормой потребления является 10 мг в сутки.

Грейпфруты - великолепный источник лимоноидов, которые, подобно витамину С, обладают противораковым действием. Лидером по их содержанию являются апельсины. Суточная доза составляет порядка 75 - 100 мг. В стакане грейпфрутового сока их более 70 мг.

Нарингин - растительный флавоноид, который подавляет аппетит и улучшает метаболизм глюкозы, что способствует снижению сахара в крови. Грейпфрут содержит его в максимальном количестве.

Грейпфрут богат пектином. Он образует в кишечнике гель, не дающий всасываться в кровь жирам. Исследования показали, что пектин может понизить содержание холестерина до 21%. В половине стакана мякоти грейпфрута содержится 1 г пектина.

В супермаркетах пик сезона грейпфрута приходится на период с января до июня. В это время плоды бывают самыми зрелыми.