В этой статье хочу с вами поделиться историей замечательного салата "Селедка под шубой". Я уже рассказала с прошлой статье свои секреты приготовления этого любимого многими салата. А, теперь немного истории возникновения этого блюда.
В смутные революционные годы, когда власть отдали Советам, а землю Крестьянам ресторанам пришлось вместо изысканной публики, принимать не только пролетариат, но и людей с разных сословий. Это были и крестьяне и рабочие, и бывшие чиновники с купцами.
Поскольку с продуктами появилась проблема, в ресторанах стали кормить не дорогими и простыми блюдами. Не многие могли себе позволить настоящий "Оливье" с рябчиками да раковыми шейками. Поэтому больше налегали на спиртное и простую закуску.
Понятно, что после обильных возлияний часто возникали разногласия между посетителями, который переходили в драки. С ломанием стульев и прочей мебели. Понятно, что рестораны несли большие убытки.
И, однажды один московский повар придумал блюдо, которое было сытно, дешево и объединяло все сословия. Селедка - чисто пролетарский продукт, картофель да свекла - крестьянский. А, соус майонез - это уже из более высшего сословия. И назвали этот салат "ШУБА". Да, просто кажется, но нет.
Шовинизму
Упадку
Бойкот и
Анафема.
И, вот эта "ШУБА" угодила всем. Его стали часто заказывать. Соответственно народ больше закусывал и меньше пьянел. Драки стали реже. И остальные заведения быстро взяли на вооружение данное блюдо.
А, теперь салатом "Селедка под шубой" наслаждаемся мы.
Согласитесь, замечательная байка. Если вам понравилась статья
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, спасибо.
Здесь Вы можете почитать мои другие статьи:
Подобрала мужика
Получила ответ на письмо, которое не писала
Покупка за 63 копейки. Это даже не рубль...
Тайна солдатского ремня
Попросила подругу меня так не называть, а она...
Я была в шоке от услышанного... И это мой сын?
Как меня выгнали из парикмахерской