Рецепт закуски давний, но я узнала о неё буквально несколько дней назад и просто влюбилась. Во-первых, это очень бюджетный вариант, а на вкус так и не скажешь. Единственно нужно найти перцы яркие и свежие, я покупала в Ашане по 210 рублей за кг, понадобится 2-3 шт, так что выходит не особо дорого.
- Болгарский перец 2-х цветов.
- Сметана ( жирная) 120гр.
- Морковь 2-3 шт.
- Пару зубчиков чеснока.
- Сыр ( творожный или же обычный) я беру второй вариант.
- Соль и свежая зелень.
Все знают салат из морковки сыра и сметаны с чесноком, по сути это он, только в очень красивой новогодней подачи, а сладость перца ярко контрастирует с остротой чеснок, отсюда получается шикарный баланс вкуса.
Если кажется, что получилось слишком крупно, то можете пропустить через блендер, за неимением просто тёрка. Добавляем зелень и начиняем очень плотно очищенный перец.
Затем смочите нож водой и нарезайте на колечки. Аккуратно выкладывайте на тарелку, чтоб они не ложились друг на друга, а то велика вероятность слипшихся кусочков. Готово! Попробуйте придумать дугой вариант начинки.
Спасибо за просмотр! Будьте сыти и довольны в новом 2020 году!