Оливье - салат, без которого ни обойдётся не один новогодний стол. В данной подборке я представлю 3 салата, приготовив которые вы удивите ваших гостей.
Рецепт 1: "Грибной оливье"
Нам понадобится :
- 400г шампиньонов
- 400г майонеза
- 8шт яиц
- 8шт картофеля
- огурцы (свежие/маринованные) на ваш вкус 2-3 шт
- 1 банка зелёного консервиранного горошка
- 2-3 моркови
- 2 луковицы
Приготовление:
- Варим яица, морковь, кортофель
- Грибы и лук режем, обжариваем до золотистой корочки
- Сваренные овощи очищаем и режем кубиками
- Режем огурцы кубиками
- Перемешиваем все ингридиенты, кладём в холодильник до полного остывания
- Заправляем майонезом и кушаем с удовольствием
Рецепт 2:"Оливье с красной рыбой и икрой"
Нам понадобится :
- 400гр филе красной рыбы
- 400гр майонеза
- 8 шт картофеля
- огурцы (свежие/маринованные) на ваш вкус 2-3 шт
- 1 банка зелёного консервиранного горошка
- 2-3 моркови
- 2 луковицы
- красная икра(для укрошения)
Приготовление:
- очищаем рыбу от кожи, режем кубиками
- Варим овощи (кроме огурцов и лука)
- режем овощи кубиками
- Смешиваем все ингридиенты, ставим в холодильник
- Заправляем майонезом, украшаем икрой
Рецепт 3"оливье с говядиной и яблоками"
Нам понадобится :
- 400г говядины
- 2 яблока
- 400гр майонеза
- 8 шт картофеля
- огурцы (свежие/маринованные) на ваш вкус 2-3 шт
- 1 банка зелёного консервиранного горошка
- 2-3 моркови
- 2 луковицы
Приготовление:
- Варим говядину до готовности
- Варим овощи (кроме огурцов, лука)
- Нарезаем яблоки и овощи кубиками
- Отдимаем огурцы, чтобы небыло много жидкости в салате
- Смешиваем все ингридиенты, ставим в холодильник
- Достаём салат, заправляем майонезом
