Новый год и новогодние праздники - это пора отдыха, а для кого-то к сожалению и нет.Но в любом случае каждый человек должен оставаться сытым)))К вашему вниманию представлены 3 салата которые можно приготовить всего за несколько минут,и те кто их попробует не останутся к ним равнодушными.
1.Салат с Индейкой.
2. Салат с креветками.
3.Салат Оливье(классический)
Салат с Индейкой.
Для этого салата нам потребуется:2 стакана измельчённого мяса индейки,2 стебля сельдерея,половина стаканчика нарезанных листьев сельдерея,1 большое яблоко,1 стакан красного винограда (без косточек),половина стакана орешков(которые больше нравятся),половинку стакана обезжиренного йогурта,2 столовые ложки майонеза,1 чайная ложка меда,щепотка соли,ну и под конец немного черно перца(по вкусу).
1.Салат с индейкой, cтебли сельдерея и яблоко порезать небольшими кусочками. В большой миске смешать измельчённое мясо индейки, стебли и листья сельдерея, яблоко, виноград (разрезанный пополам) и орехи.
2.В отдельной миске смешать йогурт, майонез, мёд и соль. Заправить полученной смесью салат с индейкой. Поперчить по вкусу. Всё хорошо перемешать.И на этом наш первый салатик готов.
Салат с креветками.
Этот салат в моей семье один из главных блюд на столе.Рецепт этого блюда я раньше нигде не встречал, поэтому количество ингредиентов я буду брать исходя из своего опыта)))Наша семья любит поесть поэтому не удивляйтесь.Ингредиенты:1 кг креветок,2 граната, пол головки капусты(подойдет так-же салат),майонез или сметана 1 стакан и помидорки .
1.Очищаем и варим креветки(3-5мин если обычные или же 10 мин если королевские),с граната достаем все ядра и складываем в миску,нарезаем капусту продольно и складываем вместе с гранатом.
2.После того как креветки сварились,пересыпаем их в миску с капустой и гранатом и заправляем майонезом или же сметаной,после чего солим и перчим по вкусу сверху посыпаем нарезанные на четыре части помидоры.Наш салат готов.
Салат Оливье(классический).
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане «Эрмитаж», или «советский», с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас.
Ингредиенты: 3 картофелины среднего размера,3-4 моркови, 4-5 яиц , 350 г ветчины или докторской колбасы,450 г консервированного зеленого горошка ,5-6 соленых огурцов,5 побегов зеленого лука,1 пучок укропа,250 г майонеза,соль,черный молотый перец.
1. Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину.
2. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте черным перцем, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.
3. Соленые огурцы очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами. Плотные стенки так же нарежьте кубиком. Сложите в отдельный контейнер. Слейте жидкость с горошка, горошек переложите в отдельный контейнер.
4.Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек. Еще раз перемешайте салат, попробуйте и при необходимости добавьте соль и черный перец.
5. Подавайте салат оливье классический в большом стеклянном салатнике.
С наступающим Новым годом!!!