Нам понадобится:
- Свинина — 750 г.
- Твердый сыр — 250 г.
- Помидоры — 6 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Майонез — 3 ст. л
- Соль, перец, кориандр по вкусу
Способ приготовления:
1. Возьмите средней величины кусок свинины и порежьте его на круглые кусочки примерно толщиной в 1 см.
2. После этого возьмите молоточек для отбивных и постучите, отбейте мякоть. Присыпьте молотым перцем, солью и конечно же кориандром с двух сторон. Дайте полежать отдохнуть мясу 5-10 минут после таких манипуляций.
3. В отдельную миску натрите на крупной терке сыр, репчатый лук очистите от шелухи и порубите его кулинарным ножом на полукольца. Помидоры помойте под струей воды и измельчите их на колечки.
4. Противень, на котором вы будете готовить смажьте растительным маслом при помощи силиконовой кисточки и выложите на него кусочки мяска, смажьте каждый ломтик майонезом.
Положите дальше репчатый лук и круглые дольки помидоров. Самым последнем слоем выложите тертый сыр.
5. Поставьте выпекаться в разогретую духовку минут на тридцать, ну а потом выложите все аккуратно на сервировочную тарелку. Подавайте с любым гарниром, картофельным пюре, макаронами или салатами. Приятного аппетита!
6. Ах, да не забудьте для яркости присыпать готовое блюдо свежей зеленью укропа или петрушки.
Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом!