Тушеная капуста это замечательное кушанье для всей семьи к ужину. Стряпать тушеную капусту не непросто, для сего вам потребуются еще шпинат, баварские колбаски, томатная паста, масло и специи.
Время подготовки: 20-25 минут
Время приготовления: 90 минут
Порции: 4-5 порций
Ингредиенты
- Квашеная капуста - 750 г
- Шпинат замороженный - 75 г
- Колбаски баварские - 400 г
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - 1 ст.
- Сахар - 1 ч.л.
- Тмин - 2-3 щепотки
Способ приготовления
- Капусту поместите в казанок или другую кастрюлю с толстыми стенками.
- Если капуста квасилась без моркови, добавьте и её тоже!
- Порей разрежьте на кольца.
- Колбаски очистите, нарежьте кружочками.
- Добавьте шпинат — прямо замороженный — и приправы по вкусу.
- Пасту добавьте тоже по вкусу.
- Если капуста с сильной кислинкой, лучше нейтрализовать это ложечкой сахара.
- Влейте воду, масло и томите под крышкой на маленьком огне 1,5 часа.
Как и с чем подавать
Дайте немного остыть и подавайте, присыпав зелёным луком.
Приятного аппетита!
