Топ-5 самых вкусных закусок к новогоднему столу

Какой праздничный стол может обойтись без закуски? Темболее Новый год, количество блюд на столе будет зашкаливать, а закуски-идеальный способ пробудить аппетит.

Закуска 1:"Канапе с красной рыбой"

Канапе- небольшие бутерброды, рассчитанные на 1 укус

Нам понадобится:

• 1 батон
• 300г красной рыбы
• 100ш
• 100г сливночно сыра
• половина лимона

Приготовление:

• Из хлеба вырезаем небольшие кружочки
• Подсушиваем их в духовке
• Даём остыть и смазываем сыром
• Насаживаем рыбу на спашку, втыкаем в хлеб, сверху украшаем малиной, или лимоном

Закуска 2:"Острая закуска с рыбой"

Нам понадобится:

• 100г сливочного масла
• 2-3 ч. л хрена
• пол лимона
• листья салата
• соль по вкусу
• пучок руколы, петрушки
• 150г копч. рыбы
• 100г персика
• хлеб

Приготовление:

• Растираем масло и хрен до однородности, добавляем лимонный сок
• Смазываем хлеб
• сверху лист салата
• На лист салата рыбу
• украшаем кусочком персика

Закуска 3:"Закуска на чипсах"

Нам понадобится:

• 200г чипсов
• пучок укропа
• 0.25 красной луковицы
• 2 ст л творога
• 1 ст. л красной икры
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

• Мелко режем зелень, Смешиваем с творогом, добавляем соль, перец по вкусу

Закуска 4:"Елочные шары"из творога

Нам понадобится:

• 200г 5%творога
• 200г рикотты
• 50г пармезана
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• паприка, кунжут, укроп для декора

Приготовление:

• Все ингридиенты перемешиваем для получения однородной массы
• из творога делаем шарики
• мешаем шарики с укропом, кунжутом

Закуска 5:"сырные рулетки"

Нам понадобится:

• 300г сыра
• 150г куриной ветчины
• 150г слабосоленой рыбы

Приготовление:

• Берём сыр, нарезанный тонкими ломтиками , выкладываем ветчины и рыбу
• Сворачиваем, кладём в морозилку на 20 мин