Боковинки складываем в отдельную емкость измельчаем, чтоб получилась крошка.
Бананы нарезаем кружочками.
Подходящую форму застилаем пищевой пленкой, подойдет любая глубокая тарелка ( кастрюлька , миска ).
Выкладываем нижним слоем кусочки пряников, желательно плотно друг к другу.
Дальше выкладываем сметану, толстый слой. Следующим слоем идут бананы. Дальше опять пряники. И так проделываем пока емкость не заполнится, верхним слоем должны быть пряники со сметаной. Дальше убираем в холодильник на 2-3 часа. После чего достаем торт и ложим на тарелку, далее обильно смазываем сметаной и посыпаем крошкой от боковинок. Вот тортик и готов.
Приятного аппетита! :)