С принятием нового закона о виноградарстве и виноделии производство шампанского в России сокращаться не будет, заявил РИА Новости генеральный директор МИА "Россия сегодня" и председатель Союза виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев.
Так он прокомментировал заявление президента компании "Абрау-Дюрсо" Павла Титова и гендиректора "Игристых вин" Юрия Дудкова газете "Ведомости" о том, что принятие документа приведет к резкому сокращению производства шампанского. Бизнесмены указали на ограничение использования зарубежных виноматериалов при производстве российских вин и запрет на именование вином виноградосодержащих напитков крепостью до 22%.
"То, что заявляют Юрий Дудко и Павел Титов, и то, что их компании производят, нигде в мире шампанским не называется, и не имеет права называться шампанским. Теперь это не имеет права называться шампанским и в России. Они говорят, что упадет производство шампанского. На самом деле производство шампанского не упадет, а вырастет", — сказал Киселев.
Он пояснил, что настоящее шампанское по технологии изготавливается в бутылке — в той, в которой оно стоит потом на полке.
"Дудко и Титов изготавливают основной вал своих шипучих напитков другим способом и из другого сырья — из привозного сырья — полуфабрикатов. Так называемого балка. Вот это сейчас запрещено в России. Отныне это будет считаться фальсификатом шампанского, и вот за этот фальсификат, за право называть шампанским не шампанское, и борются эти два уважаемых господина", — заявил глава совета Союза виноградарей и виноделов.
Киселев подчеркнул, что производить напитки по прежней технологии закон не запрещает, но писать на этикетке, что в бутылке находится вино, будет нельзя. По его мнению, новые правила не так страшны: "Шампанских бунтов не будет".
"Будет ли напиток дороже? Шипучий напиток Дудко и Титова, скорее всего, станет дешевле. Он останется на полках. Повлияет ли это отрицательно на их бизнес? Тоже не уверен. Например, есть опыт Исландии, а это часть мирового опыта: у них есть национальная водка, которая называется Brennivin. Когда в начале ХХ века исландское правительство боролось с пьянством и попросило производителя этой водки для устрашения (как сейчас пишут на пачках сигарет) напечатать на этикетках Brennivin крупно череп и кости черным цветом и писать "черная смерть", то продажи этого напитка в Исландии возросли. И до сих пор спрашивают у прилавков: есть ли черная смерть?" — рассказал Киселев.
Он подчеркнул, что настоящее российское шампанское "будет стоить только, сколько стоит", но покупатель может быть уверен в том, что его не обманывают.